小樽に本店を置く人気の洋菓子店である「ルタオ（LeTAO）」から期間限定で発売されている「みかんドゥーブル～温州みかん～」をお取り寄せしてみました。
商品概要と食べ方など
| 商品名 | みかんドゥーブル～温州みかん～ 期間限定 |
| 価格 | 2,484円（税込、別途送料） |
| サイズ | 直径12cm（4人～6人分） 4等分で大きめ、6等分で小さめが目安 |
| 栄養成分表示 | 熱量 320kcal、たんぱく質 4.4g、脂質 23.8g、炭水化物 22.0g、食塩相当量 0.2g (製品100g当たり、推定値) |
| 原材料名 | 生クリーム（生乳（北海道））、クリームチーズ、砂糖、マスカルポーネチーズ、全卵、小麦粉、卵黄、温州みかん加工品、温州みかんペースト、マンダリンピューレ、卵白、濃縮還元レモン果汁、ゼラチン／安定剤（ローカストビーンガム）、香料、着色料（カロテノイド） |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 食べ方 | 冷蔵で5〜8時間解凍してから食べる |
| 日持ち | 冷凍で3ヶ月以上のものが届きました 解凍後は48時間以内で食べる |
| 購入方法 | 公式オンラインストア、楽天市場など |
ポチップ
ルタオの看板商品であるドゥーブルフロマージュ（ベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネムースをのせたケーキ）のみかんバージョンが期間限定で発売されました。甘味があって食べやすく、日本でもっともポピュラーな「温州みかん」を使っています。
ルタオの公式オンラインストアのほか、楽天市場で購入できるようです。期間限定となっています。
ケーキは冷凍で届くので、食べる際に冷蔵庫で5〜8時間解凍します。
箱とケーキのデザイン
箱は、曲げわっぱのような形状で上品な印象です。中身のケーキは、紙とビニールで丁寧に包まれており、清潔感があります。
ケーキの構成
実際のケーキは、温州みかんを使用したスポンジクラムで表面全体が覆われています。
みかんのベイクドチーズケーキとマスカルポーネムースの2層
カットしてみると、内部は美しい2層構造になっているのが分かります。
- 上の層: とろけるような食感のマスカルポーネムース
- 下の層: 温州みかんとマンダリンのベイクドチーズケーキ（みかんの果肉入り）
サイズは12cmです。1カットを小さめにするなら6当分に、大きめにするなら4当分がおすすめです。
柑橘類の果物とチーズケーキの組み合わせは、レモンやゆず、すだちなど酸味が強いものであればよく見かけます。一方で今回のみかんドゥーブルのように、甘味が強いみかんを使う例は珍しいです。なくはないのですが、レアチーズケーキのようなさっぱりしたチーズケーキと合わせるのが一般的です。今回のように、チーズの風味がしっかりあるベイクドチーズケーキに、みかんを混ぜる例は、筆者はみたことがありません。それゆえに相性のほどは半信半疑でしたが、実際に食べてみると、相性は抜群でした。
食べた感想
まず口にいれてみて印象的だったのはマスカルポーネのとろけるような舌触りです。それと一緒に下の層のベイクドチーズケーキのねっとりした食感と、表面のスポンジクラムのふわふわした食感も。さらに時々、みかんの果肉のコリっとした食感があり、これがとてもいいアクセントになっています。
そして味ですが、みかんの甘味がすっとまず入ってきて、少し遅れる形でベイクドチーズケーキのわずかな塩味、チーズのコクが重なって口の中に広がります。
みかんが持つほんのわずかな苦味もあって、これが絶妙なアクセントになっています。最初はちょっと違和感がありましたが、二口目になると、みかんとクリームチーズ、マスカルポーネのハーモニーにドハマリしており、どんどん食べてしまいます。
好き嫌いは分かれる可能性がありますが、ハマる人もいるのではと思います。とにかくこれまでに食べたことがないタイプの味です。ちょっと変わったチーズケーキを食べてみたいという方、シンプルにみかんが好きな方は、この機会にぜひ試してみてください。
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