麹町駅から徒歩3分ほど。
オフィスビルが立ち並ぶこの街にはたくさんのカフェが存在します。
今回紹介する「イイジカン」もそんなオフィス街のカフェの1つ。
「イイジカン」というなんとも響きの良い店舗名を持つこのカフェで食べられるのは、流行りのバスクチーズケーキです。
お店の落ち着いた雰囲気にふさわしい、落ち着いた味わいです。
「イイジカン」のバスクチーズケーキを食べて
生クリームとバスクチーズケーキの組み合わせ。
表はいい具合に焦げており、バスクチーズケーキらしさ全開です。
いざ食べようとフォークを通した時、あることに気が付きます。
バスクチーズケーキにしては弾力があるのです。
クリーミーな食感が特徴です。クリームに近いくらいとろとろで、弾力はないといえるほど。
一方で、「イイジカン」のバスクチーズケーキは、とろとろ感は弱め。
その代わり、チーズケーキ自体には割と弾力があるのです。
こんなにしっかり弾力のあるバスクチーズケーキはかなりめずらしい。
大人な味わいのバスクチーズケーキ
一口食べて思ったのは、「バスクチーズケーキにはしてはあっさりしている」ということです。
甘さ控えめで、チーズのコク、深み、そして若干の塩っけも感じられます。
ここまでチーズの味、旨味を感じられるバスクチーズケーキは結構めずらしい。
バスクチーズケーキといえば濃厚でどっしり甘いものが多く、コンディションが悪いと少しクドく感じてしまうことも。
しかし、「イイジカン」のバスクチーズケーキは、甘さ控えめで口当たりも軽く、非常に食べやすくなっています。
しかもチーズケーキの旨味もしっかり楽しめるという、細やかさ。
焦げの存在感もしっかり残したバスクチーズケーキ
表面の焦げはほろ苦い風味と、独特の硬い食感をチーズケーキにプラスしてく、非常にいいアクセントの役割をしています。
甘さ控えめであるため、生クリームとの相性も抜群に良くなっています。
生クリームもぺろっと全部いただきました。
店内のこだわりのコーヒーとの相性もよく、チーズケーキとともに非常にイイジカンを過ごせます。
「イイジカン」のバスクチーズケーキの値段や特徴など
| メニュー名 | バスクチーズケーキ |
|---|---|
| 値段 | 580円税別 |
当ブログでは他にもバスクチーズケーキを食べられるお店をたくさん紹介しています。
「イイジカン」の店舗情報
ちいさなカフェではありますが、各席に電源も用意されています。
インダストリアルなデザインのテーブルとイス。
BGMにはゆったりしたものを選んでおり、非常に雰囲気のいいカフェです。
またコーヒーだけでなく、日本酒、ワイン、クラフトビールもあるので、カフェとしてもちょい飲みにも最適です。
今回紹介したバスクチーズケーキ以外に、プリンやテリーヌ・ド・ショコラなどのスイーツも有名です。
麹町に2月末にオープンした『イイジカン麹町』は、「クラッシックプリン」が美味しい“呑める喫pic.twitter.com/8pOY4MHwws
— メシコレ (@mecicolle) 2019年3月31日
【イイジカン＠麹町】
癖になる美味しさ。
だからすぐに二回目食べてしまった。そんなテリーヌ・ド・ショコラ。
濃厚でかつ滑らかな舌触り。https://t.co/8sDRT5WMAn pic.twitter.com/GkBVEtoInZ— さくらいまさゆき（2019年4月7日
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