デパ地下のチーズを専門に販売している店で購入したチーズケーキ「チーズ屋さんの手作りケーキ ガトードールオリジナル」を紹介します。
先にその特徴を簡単に紹介すると、次のとおりです。
- 世界のチーズを販売するチーズ専門店のチーズケーキ
- 上質なフレッシュチーズを使用
- シンプルな味わい
それでは具体的に紹介していきます。
チーズの専門店が販売するチーズケーキ
今回はフロマジュリー・ヒサダの店舗で購入しました。チーズケーキ本体は四角い延べ棒タイプです。上品さを感じる桐の箱に収納されています。
このチーズケーキは、「Patisserie Judan(パティスリー・ジュダン)」というブランドが製造・販売しているものです。Patisserie Judanは株式会社久田が運営するブランドです。同社は他にも「チーズ王国」や「フロマジュリー・ヒサダ」といったブランドを手掛けています。これらのブランドは百貨店で世界のチーズを取り寄せて販売している店です。デパ地下でチーズを購入する方ならご存知かもしれません。前述のとおりですが、今回はデパ地下に出店していたフロマジュリーヒサダの店舗で販売されていたものを購入しました。
「ガトードール」はフランス語で「黄金の菓子」を意味するそうです。
世界各国の上質なフレッシュチーズを使っているとのことです。ただし原材料名にはオーストラリア製造のフレッシュチーズを使用しているとしか記載がなく、具体的にどこ産のどういったチーズを使用しているのかはわかりません。
最近主流のとろとろ系は対象的なむっちり系の質感
食べた感想ですが、まず食感が特徴的でねっとり、むっちりしています。最近は口どけを際立たせた、クリームに近い質感のチーズケーキがトレンドです。たとえばバスクチーズケーキやチーズテリーヌのように、柔らかさ、しっとりさを強調させたものが主流です。しかしこちらのガトードールはそういった流行りのチーズケーキとは違います。中身が詰まったむっちりした質感です。ゆえにかみごたえがあります。
シンプルな味わいだが…
そして、しっかりクリームチーズの味がする。またブランデーを使っているようで、その上品な風味を楽しめます。一方でやや単調な感じもあります。あまり強い印象はありません。ついつい何個も食べてしまうような中毒性や、一口食べた瞬間に感激するようなパンチの強さはありません。
シンプルで食べやすい味である一方で、何となくぼやっとした印象です。多めに食べる場合は、生クリームやフルーツソースを加えて食べるのもいいかもしれません。
値段などの詳細情報
- 商品名：ガトードールオリジナル
- 値段：3600円前後
- 購入場所：デパ地下のフロマジュリー・ヒサダ（チーズの専門店）の店舗
- 商品の詳細情報はこちら：チーズ王国公式サイト
チーズ王国のサイトからは取り寄せもできるようです。
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