この記事では2019年～2021年までコメダ珈琲店で販売されたチーズケーキである「かろやかチーズ」「サマーチーズ」「まるっとチーズ」「抹茶とクリームチーズのケーキ」の5つについて、それぞれの特徴や食べた感想をまとめて紹介します。
どれも現在は販売していないケーキです。前にこんなケーキがあったんだ、といった感じでご覧いただければと思います。
また後半では、2019年～2021年の間に私が食べた、チーズ系以外のコメダ珈琲スイーツを簡単に紹介しています。
口どけオレンジ（2021年7月追記）
2021年5月に行われたケーキメニューのリニューアルによって登場した「口どけオレンジ」。
オレンジのスポンジ生地の上に、しっとりした口どけを強調したチーズケーキをのせたケーキである。また中にはオレンジの果肉が入っている。
レアチーズのようなさっぱり感、オレンジのさっぱり感を強調した、暑い季節向けのケーキである。
この時期にケーキメニューのリニューアルでは先の口どけオレンジの他に、ベリーを使ったモンブランや、柑橘系の素材を使ったシフォンケーキ、そして「氷点下ショコラ」という冷たい口当たりを感じられるチョコレートをケーキが販売された。
どれも暑い季節を想定したケーキメニューである。
シロノワールフロマージュベリー（2021年4月追記）
2021年にスイーツメニューのリニューアルがあり、残念ながらチーズケーキが消えてしまった。一方でシロノワールにクリームチーズを使用したものが登。それが「シロノワールフロマージュベリー」である。今回はミニサイズを注文。
こちらはシロノワールのデニッシュパンを横に半分にカットし、その間にクリームチーズをサンド。さらに表面にはお決まりのソフトクリームとベリーソース、ナッツをかけた豪華な一品である。
味は見たまんまであり予想を大きく上回ることはない。つまり予想を通りめちゃくちゃ美味しい。安心して注文してほしい。
ちなみにチーズを使ったシロノワールは過去にもあって、「シロノワールチーズタルト」という名前で販売されていた。
今後もおそらく定期的にチーズを使ったシロノワールが登場するのだろう。スイーツメニューと併行して注目していきたい。
【終了】かろやかチーズ（2020年秋発売）
2020年の秋にコメダ珈琲店から発売された「かろやかチーズ」。
「かろやかチーズ」とはまたイカしたネーミングだ。その実態は、普通のスフレチーズケーキではあるのだが……。
値段は520円。カフェのケーキとしては若干高めではある。
見た目は普通のスフレチーズケーキ
これまでコメダ珈琲店のチーズケーキはリニューアルするごとに食べてきたが、なかでも今回のチーズケーキは、あまりひねりがない。言い方を変えると、「普通すぎる」のだ。
これまでコメダ珈琲店は、レモンクリームを使ったタルトやスフレとベイクドの2層のチーズケーキなど、他店ではあまり見かけないようなチーズケーキを提供してきた。そんなコメダが、今回はどこにでもありそうなチーズケーキを販売してきたのだ。
アイディアが尽きてしまったのだろうか。ユニークなチーズケーキを開発する時間がなかったのだろうか。もしくはオーソドックスなチーズスフレで勝負したかったのか。
真相はわからないが、1つ確実にいえるのは、コメダはメニューに妥協するような店ではないということだ。コメダは常に期待以上のものを提供してくれる。これはコメダ珈琲店を利用したことがある人ならわかるはずだ。
つまり、今回の「かろやかチーズ」は普通のスフレチーズケーキにみえるが、それはまったく手抜きとか妥協ではない。おそらく「チーズスフレで勝負したい」という強い思い、もしくは合理的な判断があったのことだろう。
酸味が際だつ爽やかなスフレチーズケーキ
さて、食べた感想について。
食感は、完全に普通のチーズスフレだ。特筆すべき点はない。スポンジケーキのようなふわっとした食感と、チーズケーキのしっとりした食感の、この中間のような食感を楽しめる。
一方で、味・風味は特徴的だ。というのも酸味が際立っているのだ。けっこうしっかり、レモンの酸味を感じられる。ここまで酸味を感じられるチーズスフレはめずらしいかもしれない。
目新しさはないが美味しいチーズスフレ
酸味が特徴的ではあるものの、全体的には普通のチーズスフレだ。良くも悪くも特筆すべき点はない。それでもクオリティは十分なもので、最後まで美味しくいただくことができた。
その他の2020年秋限定スイーツ
「かろやかチーズ」以外のスイーツもある。ケーキメニューは基本的に、季節ごとに変更する。次の変更はおそらく春だ。気になるスイーツがある方ははやめに食べてにくことをおすすめする。
特に、モンブランシロノワールはめちゃくちゃ美味しそうだ。もし食べる機会があったら、このページか、もしくはTwitterで紹介したい。
【終了】サマーチーズ（2020年春）
コメダ珈琲店にて2020年の春頃から発売されたケーキだ。
同じころに発売されたケーキには、塩キャラメルモンブランやチョコドルチェなどがある。
コメダ珈琲店は約半年周期でケーキメニューががらっと変わる。どれだけ人気でも、終了してしまうので、気になる方ははやくコメダ珈琲にいったほうがいい。
ベイクドチーズタルトにレアチーズクリームをのせたケーキ
ベイクドチーズタルトの上に、レアチーズクリームをのせた2層のチーズケーキになっている。レアチーズクリームには、レモンを利かせているらしい。
それにしてもコメダ珈琲店にしては、オーソドックスなチーズケーキだ。このようなある意味、ふつうともいえるチーズケーキを発売したのはめずらしいのではないだろうか。
というのも過去にあったのは、スフレとベイクドの2層ケーキという、ユニークなケーキだった。
コメダ珈琲店のまるっとチーズ（終了）。スフレとベイクドの2層のチーズケーキだった。
またそれ以前は、そもそもチーズケーキではなく、クリームチーズを使用したケーキがあっただけだ。
抹茶とクリームチーズのケーキ（終了）。チーズケーキというよりは、クリームチーズを使った抹茶ケーキであった。
定番にしてほしいくらいの美味しさ
さてこのチーズタルトだが、正直、美味しかった。
表面のレアチーズクリームは「ふわっ」としっとりしていて、とても印象的だ。思わずほほがゆるむやさしい口あたりだ。
その次に、ねっとりしたベイクドチーズを感じる。そしてタルト生地。ことなる3つの食感はメリハリがあっていい。
甘みの中に、優しくも爽やかなレモンの風味が入り込み、後味が爽やかだ。
ベイクドチーズタルトもいい味をしていて、濃厚さとやさしさの両方がある。またタルト生地のバターの風味もいい。正直、このチーズタルトだけでも食べたいぐらいだ。
味のバランス、楽しさともに、レベルが高い。
目新しさがあるわけではないが、期待を下回ることはない。期待通り、もしくは期待以上のケーキだ。これだったら定番にしてもいいのではないだろうかと思う。
これまでコメダのケーキを色々食べてきたが、今回のケーキが一番好きかもしれない。
値段、カロリー、商品説明など
| 値段 | 520円（店舗によって違う場合も） |
| カロリー | 268kcal ※参考 |
ベイクドチーズタルトの上に、爽やかなレアチーズクリーム。ほんのりレモンが香る、2層仕立てのチーズケーキ
店舗メニューの商品説明より
【終了】まるっとチーズ（2019年春）
ふんわり、なめらか。スフレとレア、２種のチーズケーキを一度に味わう贅沢
※メニュー説明より
スフレとレア！！
これまでベイクドとレアを一度に味わえるチーズケーキはありました。
たとえばルタオの「ドゥーブルフロマージュ」やドトールコーヒーの「2層のチーズケーキ」など。
しかしコメダ珈琲は、スフレチーズケーキとレアチーズケーキです。
スフレとレアを同時に楽しめるという新ジャンルなのです。
注文からすぐにでてきました。
お皿が冷たい。
こういった小さな心遣いはとても嬉しい。
もちろんお皿が常温でも構わないのです。
そんな過剰なサービスは、ありふれたチェーンのカフェが行う必要はありません。
日本の飲食店は、低価格なのにサービスが良すぎるのです。
海外の飲食店のように、安い店は適当、高い店は丁寧、といった感じでもいいでしょう。
だからお皿くらいは正直、常温でもいい。
しかしお皿を冷やしおくという、ちょっとした心づかいに感心してしまうのは事実でもあります。
やはり「嬉しい」という感情を抱かざるを得ません。
「しっとり」「フワッ」「ザクッ」を同時に堪能できる楽しいチーズケーキ
話がそれましたが「まるっとチーズ」のレポートに戻ります。
上にクリームチーズ、下はスポンジ。
さらに一番下にはクッキー生地があります。
3層構造のチーズケーキですね。
口に入れてまず感じるのは上のレアチーズ部分の舌ざわり。
クリームのような柔らかい口当たり同時に、チーズのコクと酸味が口をフワッと吹き抜けていきます。
上のクリームチーズは甘さ控えめな味わいで、甘みと酸味は絶妙なバランスです。
口当たりはクリームに近い感じ。
そして、甘さ控えめでコクがあるクリームチーズの味に、スフレ部分のやわらかい甘みが加わります。
さらにアクセントとして、クッキー生地の甘みもお目見え。
スフレの、雲のように柔らかい食感と、土台のクッキー生地のザクっとした食感。
ふわふわ、ザクッ。
ふわふわ、ザクッ。
さらにクリームチーズのしっとりやわらかい食感も合流。
口の中は色んな食感、口当たり、舌ざわりに満たされとても愉快な状態に。
数人の演奏家とピクニックでもしているかのよう。
切ないハッピーエンドを迎えるチーズケーキ
スフレとレアの味と食感を同時に楽しめる。たしかに非常に贅沢なチーズケーキです。
一口食べるごとに幸せが増してく。しかし、食べるごとにケーキは減っていく。
そしてついにはなくなってしまう。美味しいのだけれど、食べ終わってしまうのが寂しい。それはまるで映画「バタフライエフェクト」のような、切ないハッピーエンドを迎えるチーズケーキなのです。
カロリーや値段について
| 商品名 | まるっとチーズ |
|---|---|
| タイプ | チーズスイーツ |
| 値段 | 420円（税別） |
| カロリー | 258kcal |
【終了】抹茶とクリームチーズのケーキ（2019年秋冬）
まず思うのは「でかい！」ということ。
カツサンドやハンバーガーなど、食事メニューもボリューミーな「コメダ珈琲」ですが、ケーキもなかなかの大きさ。
420円という、カフェでは一般的な値段ながら、大きさは他店の1.5倍くらいはあります。
さすが名古屋発祥の喫茶店であります。このホスピタリティにほれぼれする。
クリームチーズを使ったケーキとのことで、チーズケーキとはまた違いますが、とりあえずチーズを使ったスイーツです。
7層構造の圧倒的ケーキ
断面をみてみると、幾多の層があります。
上から、
- 抹茶クリーム
- 抹茶色のスポンジ
- チーズクリーム（白）
- 抹茶色のスポンジ
- チーズクリーム（白）
- こし餡柚子ピューレ
- 抹茶色のスポンジ
という構造。全7層。
抹茶とマスカルポーネの優しい甘み
まず感じるのは、抹茶の優しい風味です。
抹茶の風味からひっそり顔をのぞかせるのは、クリームチーズ風味。それはとても謙虚で、抹茶の味をまったく邪魔していません。
かといってチーズの存在感が薄いかといえばそんなことはありません。非常にいいアクセントとなっており、抹茶の味を存分に引き立てているのです。
メニューの説明をみるとマスカルポーネを使ったクリームとのこと。
マスカルポーネとは、熟成させないフレッシュタイプのチーズ。コクと甘みがあり、ミルクの香もあるのが特徴。酸味や塩分が少ないので、いろんな料理、デザートに使われる。特にティラミスの材料としても有名
こし餡の隠し味が
さらに、下のスポンジとクリームチーズとの間には、こし餡があります。
メニューの説明をみると「こし餡柚木ピューレ」を使っているとのこと。
たしかにほのかな酸味も感じられます。
このこし餡柚木ピューレがとてもいい隠し味となっており、抹茶とクリームチーズの味をさらに引き立ております。
噛みしめるほどに、このこし餡の隠し味の重要性がわかる。これがあるからこそ調律が取れ、芸術的なスイーツとなっている。
「わずかであり味は謙虚ではあるが、その存在感は非常に大きい」そんな非常に重要な役割をしているのです。
ふわふわな食感と、種々の甘みが至福のひと時を届けてくれる
スポンジの雲のようなふわふわした食感。クリームの優しいふわふわした食感。
ふわふわした食感のなかで、抹茶とマスカルポーネチーズ、こし餡柚木ピューレの種々の甘みが絶妙に絡み合うこのケーキ。
どれだけ忙しくても、どれだけ嫌なことがあってもこのケーキを食べれば、途端に至福が訪れる。
このケーキを食べる瞬間は誰もが救われている。
そんな至福のケーキがコメダ珈琲にはあります。
カロリーや値段について
| 商品名 | 抹茶とクリームチーズのケーキ |
|---|---|
| タイプ | その他のチーズスイーツ（チーズ感はそれほどない） |
| 値段 | 420円 |
| カロリー | 299kcal |
結構なボリュームなのですが、約300kcal。意外と低い！
今回紹介した「抹茶とクリームチーズのケーキ」は季節限定商品だそうなのですが、かなり長いこと販売しています。
ただし、いつリニューアルするかわからないので、気になる方は早めに食べにいくことをおすすめします。
コメダ珈琲店の他のスイーツ
今回紹介した「抹茶とクリームチーズのケーキ」以外にも、コメダに様々なスイーツがあります。
ミニ小倉ノワール（2021年2月頃撮影）
2021年2月頃に食べた小倉ノワール。甘酸っぱい苺ソースをトッピングしています。
シロノワール チーズタルト（販売終了 2019年4月頃撮影）
シロノワールの上にチーズクリームをトッピングしたスイーツ。デニッシュの中間にもチーズクリームが塗り込まれている。
プリンケーキ（販売終了 2019年3月撮影）
メニュー名の通り、プリンのケーキです。
カラメルソースを固めたものを上に塗り、下にはスポンジという、非常に食欲をそそるスイーツ。
まろやかでしっとりコクのカスタードの味に、アクセントとして入るカラメルソースの甘みと風味。
まろやかな口当たりに加わるスポンジのふわふわした食感。
食感も味も余念がない完成度の高いプリンケーキに、脳みそは幸福の絶頂に。
抹茶のクリームチーズのケーキと併せて、一度は食べておくべき逸品です。
商品名プリンケーキ
| タイプ | 下にはスポンジ、上にカラメルソースのプリンのケーキ |
|---|---|
| 値段 | 420円 |
| カロリー | 275kcal |
きな粉と豆乳クリームのシフォン（販売終了 2019年3月撮影）
続いてシフォンケーキ。
きな粉と豆乳クリームを使ったシフォンケーキとのことで、なんとも身体に良さそうな素材の組み合わせです。
シフォンケーキ特有のふわふわした食感。
そして豆乳クリームも優しい甘み。
きな粉の癖のある甘み。
すべてが合わさってシフォンケーキを至高のスイーツに仕立て上げています。
先ほどのプリンケーキも、抹茶のクリームチーズのケーキも食べれば誰もが幸せになるスイーツでしたが、このシフォンケーキもまったく負けていません。
食べれば最上の幸福に。
コメダ珈琲は幸せになれる食べ物が多すぎる。コメダ珈琲を考えた人は天才なのではないだろうか。
と、コメダ珈琲をべた褒めしてしまうほど、コメダのスイーツはクオリティが高くなっています。
商品名きな粉と豆乳クリームのシフォン
| タイプ | ふわふわした食感と柔らかい豆乳の甘みにきな粉のアクセントが入る、芸術的なスイーツ |
|---|---|
| 値段 | 420円 |
| カロリー | 257kcal |
コメダ珈琲店の解説と公式サイト
最後にコメダについて少し解説を。
「コメダ珈琲」は名古屋発祥の喫茶店だ。チェーンカフェのなかでは2番目に店舗数が多いお店。（1位はスタバ）
まだまだ東京には少ないですが、名古屋に行くとたくさんあって驚く。また、ロードサイト店舗が多いのが特徴でもある。
公式サイトなど
- 珈琲所コメダ珈琲店（公式サイト）
- コメダ珈琲店を検索する（近所のコメダ珈琲店を探すのに役立ちます）
- 公式Instagramアカウント
- 公式Twitter
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