少し前にスーパーで見つけたチーズケーキです。販売しているのは山崎製パンで、商品名は「宮越屋珈琲監修 ニューヨークチーズケーキ」です。
宮越屋珈琲は、札幌を中心に東北や関東に約20店を出店するチェーン店です。広々とした空間づくりと、シックなインテリアを揃えており、独特の落ち着いた雰囲気があります。それゆえに根強いファンがいる店でもあります。
そんな宮越屋珈琲が監修したというニューヨークチーズケーキですが、宮越屋珈琲は未訪問なので店で出しているチーズケーキは食べたことがありません。また販売していることも知りませんでした。しかし監修するくらいなので、店のニューヨークチーズケーキはさぞ人気なのでしょう。
今回紹介するニューヨークチーズケーキが、店のチーズケーキとどれくらい近いのかはわかりませんが、食べた感想を紹介します。
1.5～2人前サイズ
写真ではわかりにくいですが、スーパーのチーズケーキにしてはサイズが大きいです。カロリーは700を超えます。2人前、あるいは2日に分けて食べることを想定しているのでしょうか。
カップタイプではありますが、土台にクッキー生地があります。
ガツン濃厚、ねっとりで満足のニューヨークチーズケーキ
口にいれてまず感じるのは、そのねっとりした食感です。スーパーで販売されている最近のチーズケーキはどちらかといえば、ムース系かトロトロしたバスク系か、あるいはスフレや菓子パンに近い質感のものが多いように思います。
一方で今回のニューヨークチーズケーキは、ここ最近のスーパー・コンビニのチーズケーキでは珍しいくらいのねっとりしています。この中身がしっかり詰まっており、濃厚感のある食感はまさにニューヨークチーズケーキです。もちろんニューヨークチーズケーキといっても色々ありますが。
ねっとりボリューム感のある食感に対して、味はさっぱりした印象です。もちろん濃厚感はあるのですが、サワークリームの酸味でしょうか、酸味を適度に感じることができ、あまり重たい印象にはなりません。またしっかり塩味があって、立体的な味になっています。
スーパーのチーズケーキでこれくらいボリューム感のあるチーズケーキが食べられるなら大満足です。スーパーで購入したチーズケーキで久しぶりに素直に満足できました。
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