「NOSTALGIA CAFE（ノスタルジアカフェ）」は早稲田通り沿い、中野と高円寺の間にあるカフェです。
最寄りである高円寺駅駅からは10分くらい歩くのですが、その分の駅前の喧騒から離れた落ち着いた時間が流れるお店でもあります。
今回はそんなノスタルジアカフェで食べた、とろけるようなチーズケーキを紹介します。
▼2023年10月に訪問した時のチーズケーキは以下のページで紹介しています
【実食】ノスタルジアカフェのチーズケーキ
注文からすぐに到着したチーズケーキとコーヒー。
コーヒーの香りが素晴らしくいい。
チーズケーキは全体が白系。
若干クリーム色がかってはいますが、とりあえずなめらかで美しい。
ちなみに、メニューの説明には「じっくり焼き上げた」と書いてあったので、ベイクドタイプのチーズケーキです。
焼き色がついていない、均一な色の表面。
推測するに、蒸し焼きにしているのでしょう。
そして注目すべきはこのブルーベリーソースです。
これでもかという具合にソースがかけれています。
非常に贅沢。
とってもクリーミーなチーズケーキ
それではいただきましょう。
まずは何もかかっていない部分から。
口に入れた瞬間から「ふわーーーー」という感じでおいしさが、口いっぱいに、そして脳みそいっぱいに広がります。
感激の食感、口当りです。
この感激、ミスターチーズケーキを思い出します。
ミスターチーズケーキ。
具体的にレポートします。
まず、とってもやわらかい。
やわらかいというよりは、しっとりしていてクリーミーなのです。
なんだろう……。
バスクチーズケーキの真ん中部分に近い食感です
つまり半熟に近い舌触りで、とにかくクリーミーなのです。
バッチリコクもあります。
舌にストンと訴えて来るような厚みのある口当り。
また、咀嚼していると「ふわっ」と抜けていく酸味もあって、この酸味のおかげで全体的な印象は爽やかに。
濃厚で爽やか。
濃厚なのに爽やか。
これは完成度が高い。
さて、ブルーベリーソースも忘れてはいけません。
こちらは意外にも控えめ。
こういったブルーベリーソースといえば、ガツンと甘かったり、酸味が際立っていたり、主張が強い場合がありますが、まったくそんなことなく、非常にやさしい味なのです。
で、このやさしい酸味がチーズケーキに追加されます。
さきほどの濃厚なチーズケーキに、ブルーベリーソースのみ爽やかで控えめな酸味が合流。
「濃厚」と「爽やか」のバランスが均衡していて、これもまたおいしい。
個人的には何もつけないままの方が好きですが、味の変化を楽しみたいのであれば、ブルーベリーソースは十分にその役割を果たしていると思います。
値段、チーズケーキの詳細
| 値段 | 500円 |
| メニュー名 | チーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
じっくりと焼き上げた濃厚だけど爽やかさな味わいとブルーベリーソースのマッチング
店舗メニュー
味や食感などの詳細
| 甘い | ★★★☆☆ |
| 酸っぱい | ★★☆☆☆ |
| 塩っぱい | ☆☆☆☆☆ |
| ほろ苦 | ☆☆☆☆☆ |
| どっしり感 | ★★★☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★☆☆☆☆ |
| 半熟感 | ★★★★☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
似たようなチーズケーキ
クリーミー、コクがある、酸味と甘味のバランスがいい。
このキーワードで思い出すのは、フレフレボンの濃厚チーズケーキです。
フレフレボンは京都にある洋菓子屋。
こちらの濃厚チーズケーキはカップにはいったタイプでとろとろ濃厚なのです。
そしてコクもあって、酸味もほどよくあるというバランスのいいチーズケーキなのです。
もう1つ類似のチーズケーキとして紹介したいのが、ミスターチーズケーキ。
ご存知の方もいるかもしれませんが、2019年とっても話題になったチーズケーキの1つです。
ミスターチーズケーキは、小麦粉をほとんど使っていないので、とってもやわらかく半熟に近い状態。
さらに、どっしりコクがあって、酸味がしっかり感じられる味。
クセになるような味なので、これは一度食べてほしいと思います
ノスタルジアカフェの様子、営業時間、場所など
- 公式サイト
- 公式インスタアカウント
- 食べログ
- インスタで「#ノスタルジアカフェ」を検索する
- Googleで「ノスタルジアカフェ」を検索する
- アクセス：高円寺駅から徒歩10分
- 備考：
冒頭でも少し紹介しましたが、ノスタルジアカフェは高円寺と中野の中間くらいにあるカフェです。
最寄り駅は高円寺になります。ちなみにこのカフェは、ニューヨークのマンハッタンに存在していたかのようなカフェをイメージしているそうです。
店内にはカウンター席もテーブル席もあります。どちらかという一人で来店している人が多かったような気がします。
地元の人が一人でゆっくりしたいときに利用している感じで、とてもゆったりした時間が流れていました。
また以下のページでは高円寺のチーズケーキを一覧でまとめています。ぜひご覧いただければと思います。
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