新宿野村ビルのなかにあるポール・バセット(Paul Bassett)というカフェのチーズケーキを食べてみました。
ポール・バセットはオーストラリア出身で、ワールド・バリスタ・チャンピオンになったポール・バセット(Paul Bassett)さんがプロデュースするカフェです。
エスプレッソを使ったメニューの種類が豊富で、エスプレッソから、リストレット、マキアート、アフォガード、カプチーノ、カフェラテ、ルンゴ、ドリップコーヒー、エクストラエスプレッソなどがあります。
現在、新宿と渋谷、永田町の3ヶ所に出店しており、今回は新宿店を訪問しました。野村ビルというオフィスビルにある店舗で、最寄りは西新宿駅です。JR新宿駅からは徒歩10分くらいでしょうか。
ポール・バセット(Paul Bassett)のメニュー
前述のドリンクメニュー以外にもサンドイッチやオープンサンド、エッグベネディトなど、ランチや軽食にちょうどいいフードメニューがあるほか、ケーキや焼き菓子も販売していました。
ケーキメニューは、チーズケーキやチョコレートを使ったケーキ、クロワッサンを使ったスイーツが訪問時ありました。ラインナップは時期によって異なるようです。
上記のようにパティスリーのような凝ったケーキメニューが並んでいます。専属でパティシエがいるのでしょうか。「ポール・バセット」はワイズテーブル(Y’s table)という大手飲食企業が運営しているのですが、こちらが抱えるパティシエが手掛けているものなのでしょうか。いずれにしてもこれだけ上品なケーキが、美味しいコーヒーといっしょに食べられるのは非常にありがたいです。イートインコーナーがあるパティスリーはたくさんありますが、そういったパティスリーのドリンクはたいてい微妙なので。さらに食事もできるとなると非常に使い勝手のいいお店です。
さて今回はカフェラテ、チャバタホットサンド(スモークベーコン&サムソーセージ)、チーズケーキをいただきました。
チーズケーキ(730円)
チーズケーキは、クッキー生地をしいた薄い色の、いわゆるニューヨークチーズケーキ系のチーズケーキにホイップしたクリームをトッピングしています。
パティスリーで販売していそうな上品な外見です。手土産にもっていっても喜ばれそうです。
ねっとり、なめらかな食感、クリームチーズのまろやかな甘味を思いきり感じられる一方で、すっきりした酸味があり、後味はさっぱり。またクッキー生地のサクサクした食感と香ばしい風味がさらに味に厚みを持たせてくれています。特筆するべき点はありませんが、味、食感ともに文句なく、美味しくいただけるチーズケーキです。
詳細情報
お店 | ポール・バセット 今回は新宿店を訪問、他に永田町、渋谷に店舗あり |
アクセス | 新宿店:西新宿駅からすぐ |
住所 | 新宿店:〒163-0590 東京都新宿区西新宿1丁目26−2 新宿野村ビル B1F |
営業時間 | 新宿店 平日 7:30 – 20:00(LO 19:30) 土日祝 9:00 – 20:00(LO 19:30) |
値段 | チーズケーキ730円、カフェラテ400円 |
参考リンク | ・公式サイト ・新宿店のGoogleマップ ・新宿店の食べログ |
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