小樽に本店を置く洋菓子屋の「ルタオ」が、本店限定で販売している「ドルチーナクワトロフォルマッジ」を購入してみました。
ルタオはベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネムースをのせた「ドゥーブルフロマージュ」を看板商品に、季節限定のチーズケーキやチョコレートを使ったスイーツなどを販売するブランドです。通販やポップアップストアでの販売で知られますが、小樽や札幌にも店舗を出店しています。
今回購入した「ドルチーナクワトロフォルマッジ」は小樽にある本店で購入したスイーツです。本店限定であり、ネットでは販売していない商品とのこと。小樽限定のお菓子なので、小樽土産にもおすすめです。
「ドルチーナクワトロフォルマッジ」は簡単にいえばチーズを使ったクッキーです。まず箱の様子がこちらです。
箱を開けると、クッキーが個包装になっています。
6枚入りで、値段は896円（税込み）です。1枚のサイズは2口ほどで食べられるくらいです。
中身の様子がこちらです。
クッキーの中には固形のチーズのようなものが混ぜられています。
実際の商品の様子を撮影した動画もあります。
食べた感想
食感はザクザクとしており、歯ごたえ抜群といった感じです。砕いてもぼろぼろ崩れる感じはないので、食べやすさもあります。
味は、チーズ感が強いです。甘さを抑えたチーズの味をしっかり楽しめるクッキーといった感じです。甘味もありますが、「ほんのり」といった感じで、チーズの香ばしい風味を楽しむクッキーといった印象です。
公式サイトに情報がないので、使用しているチーズの種類はわかりませんが、おそらくパルミジャーノレジャーノと、また他にもう何種類かチーズを使っていると思います。青カビ系のクセのある風味はなく、パルメザンチーズのような食べ慣れたチーズの香ばしい風味が主体なので、全体的にはとても食べやすいです。ただし、前述のとおり甘さ控えめなので、スイーツというよりは、お酒のお供などにいいかもしれません。「大人へのお土産」といった感じでしょうか。
商品情報
- 購入した店：ルタオ（本店）
- 商品名：ドルチーナクワトロフォルマッジ
- 値段：896円（税込み、記事執筆時点の価格）
- カロリー：93kcal（1枚）
- 栄養成分：1枚当たり ※推定値 熱量 93 kcal たんぱく質1.8g 脂質5.3 g 炭水化物9.6 g 食塩相当量0.2
- 購入方法：ルタオの本店で
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