【エクセルシオールカフェ】2023年春夏の新作チーズケーキ「レアチーズケーキ はちみつレモン」を食べた感想

エクセルシオールカフェで2023年5月25日から販売されている「レアチーズケーキ はちみつレモン」を食べました。

はちみつレモンのジュレをのせた清涼感あるレアチーズケーキ

レアチーズケーキの上にははちみつレモンのゼリーをのせ、土台のクッキー生地にはアーモンドクランチを使用。さらに表面のはちみつレモンのジュレにはレモンピールが入っており、甘味、酸味、さらにアクセントとして苦味も含まれています。清涼感のある外見は、夏の入り口であるこの季節にぴったりです。

ドトール、デニーズもレモンのチーズケーキを販売

ちなみに同じ時期にドトール、デニーズもはちみレモンを使ったチーズケーキを販売しています。やはりこの季節だからといった感じでしょうか。

土台のクランチが想像を遥かに超える美味しさ

食べた感想ですが、まずレモンは酸味はかなり抑えめです。はちみつの甘みとレモンピールの苦味が目立ちます。しっとり、つるっとしていてさっぱりしたレアチーズケーキに、このレモンゼリーの甘さとほろ苦さがいいアクセントになっています。

また土台のクランチを使ったクッキー生地も特徴的です。軽い口当たりでありながら、「ごろっ」と乾いた硬めの食感の楽しさは思った以上でした。クッキーやビスケットだとバター感が強く、重たい印象になってしまいますが、クランチはそれほど重くはなく、食感も軽快です。

振り返ってみると、砕いたクランチを使ったチーズケーキはあまり食べたことがありません。意外と珍しいのではないかと思います。その意味では食べる価値が大いにあるといえます。季節限定のようなので、ぜひ食べてみてください。

ちなみに同じ時期に販売がスタートしたドトールはスポンジ生地を使っており、ふわふわの軽い印象でした。デイーズのレモンを使ったチーズケーキは、キリッとした酸味が印象的でした。それぞれ個性的です。この季節にぴったりです。

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