不二家の定番チーズスイーツである「北海道なめらかチーズパイ」を紹介します。
パイ生地をつかった一見シンプルなベイクドチーズケーキですが、実は材料に凝っています。商品説明よるとクリームチーズの他にパルメザンチーズを使用しているそうです。
土台にパイ生地を使う例はどちらかといえば少数派です。チーズケーキの土台といえばクッキーやビスケットを砕いたもの、もしくはスポンジ、タルト生地などが一般的です。パイ生地はそれほど多くはありません。
※以下の写真はパイ生地を使ったチーズケーキ。どれも美味しかった
下段の写真がChianti（キャンティ）のチーズケーキ
そんな珍しいパイ生地を使ったチーズケーキが、全国規模のケーキ屋である不二家で購入できるのはとてもありがたい。ちなみに後でも紹介しますが、不二家にはクッキーでつくった土台を使ったチーズケーキも販売しています。クッキー生地のチーズケーキもパイ生地のチーズケーキもどちらも選べるのです。
クセがない、食べやすいチーズケーキ
余談がながくなりましたが、食べた感想について紹介します。率直に美味しい。
思っていた以上にチーズケーキの生地の部分、いわゆるアパレイユと呼ばれる部分がトロトロです。写真からも少しわかると思いますが、半熟気味のトロトロしたカスタードクリームにも近い質感なのです。
パイ生地はしっとり目。サクサクではなくしっとりです。
味については、卵、クリームチーズなどのまろやかで心地のよい風味を存分に感じられます。どちらかといえば、甘めでポップな味わいです。大人はもちろんのこと、子供も美味しくいただけるであろう、マス向け、ファミリー向けのチーズケーキです。
チーズのクセや味、風味は弱めで、チーズ感を楽しみたい方にも物足りないと感じるかもしれません。一方で、こだわりがそれほどないのであればとても満足できるチーズケーキです。
値段、カロリーなど
| 購入店 | 不二家 公式サイト |
| 商品名 | 北海道なめらかチーズパイ |
| 値段 | 480円（税込） |
※商品説明
北海道産クリームチーズと北海道産パルメザンチーズを使用した、なめらかでクリーミーな生地に、コクのある味わいのベイクドチーズ生地を重ねました。とろけるようななめらかさと、豊かなチーズの香りをサクサクのパイの香ばしさとともにお楽しみください。
公式サイトより
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