ドトール系列のカフェである「エクセルシオールカフェ」が2022年11月24日より販売している「2層仕立てのチーズケーキ」を紹介します。
ベイクドチーズケーキの上に、ホワイトチョコと白ワインを隠し味にしたレアチーズケーキを重ねたチーズケーキです。表面にはレモンソースを混ぜたホイップクリームを添えており、このホイップクリームは雪をイメージしているそうです。「雪をイメージ」というくらいなので、恐らく冬限定なのでしょう。
また土台にはわずかにクッキー生地があり、全体では4層になっています。
ボリューム感のあるエクセルシオールカフェらしさ感じるチーズケーキ
食感は多様で、ベイクドチーズケーキはもったり、ねっとりしています。一方でレアチーズケーキはしっとりしていてなめらかです。
味は濃厚でけっこうボリューム感があります。ガツンと乳製品の風味を感じます。他方でレモンの酸味や白ワインの風味もあり、爽やかさと上品さもあります。濃厚なだけではない、深みのある味わいです。
全体的な印象としては、やはりどっしりというか、ボリューム感を感じます。私としてはこういったボリューム感のあるチーズケーキは好きですが、好き嫌いは分かれそうです。
2層のチーズケーキといえば、ルタオのドゥーブルフロマージュが有名です。ルタオはベイクドチーズケーキの上に、マスカルポーネを使ったレアチーズをのせていました。ルタオは非常にしっとりしていて、柔らかい食感です。
対してエクセルシオールカフェは、ねっとりとしてボリューム感のある食感でした。定番で販売しているニューヨークチーズケーキもそうですが、以前販売していたレアチーズケーキもねっとりしておりボリューム感のある印象でした。今回もそれらのチーズケーキの質感を継承しているように思います。いうなればエクセルシオールカフェらしさを感じるチーズケーキでした。
ドトールは2019年に2層のチーズケーキを販売していた
ちなみに系列店のドトールは以前に2019年3月に2層のチーズケーキを販売していたことがあります。
こちらはずっしり、濃厚系でした。今回のエクセルシオールカフェの2層仕立てのチーズケーキは、こちらを彷彿とさせるものがありました。
エクセルシオールカフェとしては初の2層のチーズケーキ｜エクセルシオールカフェの過去のチーズケーキとの比較
ちなみにエクセルシオールカフェがレアとベイクドの2層のチーズケーキを販売するのは初めてです。エクセルシオールカフェのチーズケーキといえば、定番で販売しているニューヨークチーズケーキがあります。
また2層のチーズケーキを販売する以前は、糖質50％オフのレアチーズケーキを販売しており、カッサータを販売したり、季節によってリニューアルしています。
ニューヨークチーズケーキは現在でも販売しています。もう1つのチーズケーキとして販売していたが、今シーズンは2層仕立てのチーズケーキになったようです。
前回は、カッサータというやや注目度の高いジャンルのチーズケーキでした。一方で今回は2層のチーズケーキという、20年前くらいから日本に定着しているジャンルのチーズケーキです。日本人が食べ慣れたタイプのチーズケーキを販売した形になります。まだまだ発売されたばかりですが、どのくらい話題になるのでしょうか。
紹介したチーズケーキの詳細情報
- 値段：561円（イートインとテイクアウトで値段が変わる）
- 購入方法：エクセルシオールカフェにて（店舗によって販売していない可能性あり）
- 公式サイト
- 備考
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