西武新宿線・都立家政駅から少し歩いた場所に森のようなカフェがあります。
それが「カフェ・フェリーチェ」。
ベーカリーも備えるこのカフェでチーズケーキを頂いてきたのです紹介します。
「カフェ・フェリーチェ」のチーズケーキ
レアチーズケーキ
まずはレアチーズケーキから。
真っ白でクリームのようなふわふわな質感が見て取れます。
橋から中央に向かって傾斜になっています。浅めの型、例えばタルト型を使っているのでしょう。
その証拠に、縁の部分にタルトの様な波を打った模様があります。普通のケーキ型にはこういった模様はありません。
トッピングされているのは、はちみつにレモンピールを浸けたもの。
レアチーズケーキとレモンの組み合わせは割とよくあるもので、コガネイチーズケーキにもありました。
下にはクッキー生地があり、グラハムクラッカーに近い色をしています。
粗く砕かれた様子が見て取れるクッキー生地で、見た目からザクザクした食感を容易に想像できます。
さて味について。
柔らかくしっとり。クリームのような口溶けがあって、レアチーズケーキの魅力を存分に楽しめます。
まろやかな甘みで、酸味は控えめ。またミルキーな口当たりと、適度なコク。
このバランスが良くて、優しさもありつつしっかり食べごたえも感じれるのです。
土台のグラハムは程よいサクサク感。またブランのような独得の穀物の風味があっていいアクセントになっています。
レチチーズケーキの口溶けとクッキー生地のサクサク感。緩急のある食感が楽しくて、食べ進める手が止まりません。
また備えつけはレモンピールとはちみつ。
はちみつの甘みとレモンピールのよう苦味を楽しめます。苦味が強いので好き嫌いがわかれるがもしれませんが、これはいい味変えになります。
強い味や風味がなく、優しい口当たりでありながら、しっかりチーズケーキ感を楽しめて、満足できる。そんな完成度の高いレアチーズケーキです。
ベイクドチーズケーキ
食べてみてまずは感じたのはさっぱりしているということ。
ベイクドチーズケーキといえば、どっしりとした濃厚なものをイメージしますが、こちらの「カフェ・フェリーチェ」は、とても軽い口当たりなのです。
すっとさわやかな口当たりは、濃厚タイプのチーズスフレにも近い感じ。
生クリームと、ラズベリーのソースとともにいただくと、さらにさわやかさは倍増。
こちらの「カフェ・フェリーチェ」は、ピザやキッシュなどのメニューもあります。
それら、味がしっかりとしているメニューを食べた後のデザートとして、このライトなチーズケ―キはとてもよく合います。
ぜひ、他のメニューと一緒にこのチーズケーキを堪能していただきたいです。
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
|---|---|
| 値段 | 300円（2018年10月） |
| 特徴 | さっぱりしたライトなチーズケーキだが、チーズケーキとしてのうまみはしっかりある。濃厚なスフレチーズケーキにも近い |
カフェ・フェリーチェの店舗情報
| 店名 | カフェ・フェリーチェ |
|---|---|
| 店舗タイプ | カフェ・パン屋 |
| アクセス・住所 | 西武新宿線都立家政駅から徒歩約10分 Googleマップ |
| 営業時間 | 9時～19時半 |
| 飲食スペース | あり |
「カフェ・フェリーチェ」は西部新宿線都立家政駅から徒歩10分ほどのとろにある、「ガーデンスクエア」という建物の一階にあります。
「カフェ・フェリーチェ」の他のメニューについて
「カフェ・フェリーチェ」はパンも売っているカフェという感じ。
チーズケ―キやパンだけでなく、ピザやパニーニ、サンドイッチ、ハンバーガーなどのメニューもあります。
※モーニングは9:00～11:00まで。
またコーヒーだけでなく、紅茶、アルコールメニューもあるようで、朝食にもランチにも午後のお茶のおともにも最適なカフェといえます。
その他、テイクアウト可能なパン、サンドイッチ、ケーキなどもかなり充実。
食パンやシフォンケーキもかなり美味しそうで、「何度も行きたい！」「ほかのメニューも食べてみたい！」と思わせてくれるカフェです。
その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。
都立家政の近くなら、以下のお店がおすすめです。
コメント