大人気のケーキ屋「ハーブス（HARBS）」で11月28日から販売されている「アイリッシュクリームチーズケーキ」をいただきました。
ハーブスはカフェを併設したケーキ屋で現在関東、関西、東海、そして海外など約40店舗を出店しています。おしゃれな雰囲気の店内と唯一無二のおしゃれでインパクトのあるケーキが人気で、店舗によって平日休日問わず毎日行列を作ります。一見、ハーブスは外資系のお店のようにも思えますが、実は株式会社重光という日本の企業が運営しています。1号店は1981年、名古屋の栄に誕生。2005年に東京初の店舗として六本木ヒルズに出店。また系列のカフェとして「アンティコカフェ」があり、こちらにも魅力的なチーズケーキがあります（アンティコカフェについて）。
洋酒のクリームを使ったチーズケーキ
今回いただいたアイリッシュクリームチーズケーキは、コクのあるチーズタルトの上にアイリッシュウイスキーを合わせたクリームをトッピングしています。洋酒の風味が比較的強いタイプのケーキです。
値段は1カット880円です。今回は店内で食べています。
実際のケーキを撮影した動画もあります。
ハーブスでは月に一度程度のペースでケーキが入れ替わるため、このアイリッシュクリームチーズケーキも一応、期間限定となっています。次回はいつ発売されるかわからないので気になる方は、お早めにチェックしてみてください。ちなみにこのケーキは過去に発売されたことがあり、私も数年前に食べたことがあります。
濃厚さと上品さがクセになるおいしさ
それでは食べた感想を紹介します。
まずクリームはふわふわで、ミルキーな味と一緒に洋酒の上品な風味を感じます。
本体のチーズタルトは、がっしりした中身が詰まった感じの質感で、口の中にいれるとねっとりしており舌ざわりはとてもなめらかです。土台のタルト生地はほろほろしており、ほぼチーズ生地と一体化しています。
味は濃厚でクリームチーズの味をしっかり感じることができます。甘味はそれほど強くはなく、優しくてマイルド。クリームと一緒に食べると、濃厚な味に洋酒の上品な風味がふわっと口のなかに広がります。濃厚なのにどんどん食べてしまう、クセになるおいしさとなっています。
ちなみに訪問時点ではレアチーズケーキも販売されていました。胃袋に余裕がある方はこちらもぜひ試してみてください。
また以下の動画ではレアチーズケーキとニューヨークチーズケーキ（記事執筆時では販売なし）を紹介しています。ハーブスファンの方はぜひチェックしてみてください。
このチーズケーキの印象まとめ
| 価格感（サイズと価格のバランス感） | ハーブスとしては標準 |
| 食感、質感の種類、印象 | ねっとり、むっちり、クリームのふわふわ |
| 味の種類 | 洋酒の風味、クリームチーズの味など |
| ずっしり感（濃厚感） | 中程度 |
| チーズ感（チーズの味がどれくらいあるか） | クリームチーズの味はしっかり感じられる |
| 総合おすすめ度 | ★★★★★ |
洋酒の味、風味が苦手でなければほぼ間違いなくおいしくいただけると思います。
商品詳細
| お店 | ハーブス（HARBS） |
| 商品名 | アイリッシュクリームチーズケーキ |
| 値段 | 880円 |
| 訪問日 | 2024年11月 |
| 参考リンク | ・公式サイト（現在ケーキメニューはこちらで確認できます） |
その他、過去に紹介したハーブスのケーキはこちら。
動画でもチーズケーキを紹介しています。
■新宿カフェのチーズケーキ
