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東京・阿佐ヶ谷【パティスリー タツヤ ササキ】バスクチーズケーキ|繊細な味を楽しめるバスクチーズケーキ

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パティスリー タツヤササキ (2) バスクチーズケーキ

阿佐ヶ谷駅から徒歩3分ほどの場所にある「パティスリー タツヤ ササキ」。

小さなパティスリーながら、高品質の素材を使い、手の込んだ焼き菓子やケーキを提供しているのが特徴。

今回紹介するのは、そんなパティスリーのバスクチーズケーキです。

目次

パティスリー タツヤ ササキのバスクチーズケーキ

パティスリー タツヤササキ (1) バスクチーズケーキ


表面はなめらかで、美しいともいえるバスクチーズケーキです。断面も同じく非常に美しい。

口に入れると、バスクチーズケーキ特有の、半熟感があって、クリーミーでなめらかな口当たりがありますい。

なめらかな口当たりとともに、ふわっと口全体に広がるまろやかな甘み。

豊かに甘いクリームチーズの風味は、格別で脳みそまで突き抜け、思わず顔が緩んでしまうほど。

バスクチーズケーキ特有の舌ざわりも健在

パティスリー タツヤササキ (2) バスクチーズケーキ

また焦げのわずかな、かすかな苦味も感じられ、それがとてもいいアクセントになっています。

バスクチーズケーキの表面の独特な舌ざわりも健在。

なんと表現すればいいのかもいまだにわかりませんが、この表面の乾いたような、カラッとしたような舌ざわりは、ベイクドチーズケーキにも、レアチーズケーキにもありません。

パティスリー タツヤササキ (4) バスクチーズケーキ

その独特の舌ざわりは、半熟気味のなめらかなバスクチーズケーキの味をさらに引き立てます。

「これぞ、バスクチーズケーキ!」とうなるほどの。

後味にはちょっと酸味というか、塩味が若干がって、単なる甘いチーズケーキではなく、繊細な味が絡み合うような、とても手の込んだバスクチーズケーキに仕上がっています。

ぜひとも味わって食べていただきたい一品です!

パティスリー タツヤササキ (3) バスクチーズケーキ

「バスクチーズケーキ」の値段や特徴など

メニュー名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段4分の1カット 380円
ホール 1540円(要予約)

「パティスリー タツヤ ササキ」の店舗情報

店頭の「仏欄西菓子」がとても印象的な「パティスリー タツヤササキ」は、「高品質をリーズナブルに」をコンセプトにしたパティスリーです。高級な食材を使い、手間をかけて作った焼き菓子やケーキをリーズナブルな値段で販売しています。

今回紹介したバスクチーズケーキ以外にも、タルトやマカロン、シフォンケーキなどを販売しています。バスクチーズケーキよりは、タルトや焼き菓子が主力商品のようです。

ちなみに「パティスリー タツヤササキ」の本店は西八王子にあります。

パティスリータツヤササキを検索する

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