都立家政駅から徒歩3分のカフェ「シンプルシングスコーヒー」から、レアチーズケーキを紹介します。
住宅地が広がるこの都立家政の街には、チェーンのカフェがありません。（2019年7月現在）
その代わり雰囲気がよくておいしいコーヒーが飲めて、おいしいトーストが食べられるカフェがあります。
それが「シンプルシングスコーヒー」です。このカフェの自家製レアチーズケーキは、クリーミーでコクがあって激ウマです。
都立家政の「シンプルシングスコーヒー」のレアチーズケーキ
純白でプルッとした質感のあるレアチーズケーキ。
スライスされたレモンがのっているシンプルな装いです。
フォークを通してみると意外と弾力があるあるわかります。
たとえるなら三角のプロセスチーズに近いようなプルッとした感じです。
クリーミーな口当たり
口に入れてまず感じるのは、やらかい口当たりと爽やかな風味。
クリームチーズをもう少しプルッとさせて、さらにコクを追加したような食感、味。
さらに上のレモンから落ちるレモンの汁による酸味も。
食感は意外とクリーミーです。
フォークを通した感じからプルッとした食感なのかと思っていましたが、食べてみると意外とクリーミーなのです。
なんだか幸せな気分になるレアチーズケーキです。
コクに注目！コクがおいしいレアチーズケーキ
驚いたのは結構コクがあるということ。
単なるクリームチーズと砂糖の甘さだけではなく、何か奥深い味わいをしているのです。
たとえるなら舌、味蕾をガチッとわしづかみされるような感じ。
生クリームの使い方だったり、卵の使い方だったり、何かひと工夫を加えて、コクのあるレアチーズケーキにしているのではないかと思います。
「優しい口当たりなのに、しっかりコクがある」
そんな奥深い味わいだから食べていて全然飽きないのです。
食べたときは「このレアチーズケーキすごい！！」と感激してしまいました。
スライスレモンの酸味がとてもいいアクセントになっている
そして忘れてはいけないのが、トッピングのレモン。
レモンのキュッと締まるような酸味。
そして皮の苦みはエッジが効いていて、レアチーズケーキの甘みとコクをさらに際立たせてくれます。
ちなみにここのカフェ、コーヒーにもめちゃくちゃこだわっています。
まず店内にはデカイ焙煎機あって、浅煎りから深煎りまで幅広い焙煎度のコーヒー楽しめます。
ハンドドリップで挽きたて、淹れたて。
さらにブレンドから、シングルドオリジン（単一の銘柄の豆を使ったコーヒー）も堪能できます。
コーヒーとレアチーズケーキの相性はもちろん抜群。
おいしい、楽しいし。
そんな至福のチーズケーキタイムを過ごせるカフェなのです。
「レアチーズケーキ」の値段
| メニュー名 | レアチーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | レアチーズケーキ |
| 値段 | 350円 |
「シンプルシングスコーヒー」の味や食感などの分析
チーズケーキの食感
| ねっとり感 | ★★★☆☆ |
|---|---|
| もふもふ感 | ☆☆☆☆☆ |
| クリーミー感 | ★★★★☆ |
| プルプル感 | ★★★☆☆ |
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| コク | ★★★★☆ |
口当たりは軽いチーズケーキなのですが、しっかりコクがあり食べごたえがあります。
深みのある味なので、あっという間に食べ切ってしまう不思議なチーズケーキなのです。
トッピングについて
スライスレモンのみです。
ですがこの存在感が結構大きく、レモンの酸味は非常にいいアクセントになっています。
類似のチーズケーキ
カフェトゥジュールデビュテ（五反田）のレアチーズケーキ
五反田、独特の雰囲気がある喫茶店「カフェトゥジュールデビュテ」のレアチーズケーキです。
土台なし。ベリーソースを掛けたシンプルなレアチーズケーキです。
こちらはもっと柔らかくて、クリーミーな舌触りですが、抜群のコクがあります。
レアチーズケーキが好きな人は、こちらも一度は食べていただきたい！
J.S. BURGERS CAFEのハニーレモンチーズケーキ
アパレルブランドの「ジャーナルスタンダード」の系列店である、「J.S. BURGERS CAFE」のチーズケーキです。
レモンをどっさり乗せ、ハリミツをドバドバかけた贅沢なレアチーズケーキ。
レモンの酸味とほろ苦みが良いアクセントになっています。
「 シンプルシングスコーヒー 」について（店舗情報）
シンプルシングスコーヒーは、西武新宿線の都立家政駅から徒歩3分ほどの場所にあります。
「BRUTUS おいしいコーヒーの教科書 2019」にも掲載されたカフェです。
とても落ち着いた雰囲気のカフェで、愛想がよく人当たりのいい店主が一人で切り盛りしています。
雰囲気のいいカフェだからなのか若い人からお年寄りまで幅広い年代の人がここで、コーヒーを飲んでいます。
テーブル席もカウンター席もあるので、気軽に入れるのも良い点。
チーズケーキ意外にもパウンドケーキやトーストなどもメニューも。
トーストはめっちゃ美味しそう。
ちなみに各席には、荷物をおけるカゴもあります。
細かい配慮が行きとどっているカフェです。
コーヒー以外にもレモンジュースのようなソフトドリンクも。
チェーンカフェがまったくない都立家政ですが、シンプルシングスコーヒーは気軽に入れて、おいしいコーヒーが飲めて、おいしい軽食もいただけるカフェです。
都立家政では一番おすすめです。
詳細
| 店名 | Simple Things Coffee（シンプルシングスコーヒー） |
|---|---|
| 店舗タイプ | カフェ |
| 住所・アクセス・最寄り駅 | 西武新宿線 都立家政駅から徒歩3分 |
| 営業時間・定休日 | |
| 飲食スペース・席数 | 10席 |
| テイクアウト | コーヒー豆のテイクアウトが可能 |
| 喫煙か禁煙か | 全席禁煙 |
| ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無 | ソフトドリンクあり |
| アルコールメニューの有無 | なし |
| フードメニューの有無 | あり |
その他、都立家政の付近でチーズケーキが食べられるお店。
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