「魚べい」は「元気寿司」の系列店で全国に店舗がある大手回転寿司チェーンです。
ご存知の通り、最近の回転寿司チェーンはどこもスイーツメニューが非常に充実しています。
ケーキやプリン、そしてタピオカドリンク、コーヒーもあって、カフェとしても十分に利用できるほど。
今回訪問した「魚べい」も例にもれず、スイーツが充実しています。
そしてもちろん、チーズケーキも。しかも「レモンのチーズケーキ」という、ちょっとひねりのあるチーズケーキです。
「魚べい」のレモンのチーズケーキはどんな味なのか？
ちなみに「魚べい」には、回転レーンは存在しません。
各席に備え付けてあるタブレット端末で注文。
ほどなくして、目の前のレーンを電車が走ってネタが届きます。
さて、チーズケーキです。
「魚べい」のチーズケーキは、「レモンのチーズケーキ」。
見た目はいたって普通。
ちなみにこれまで紹介してきた寿司屋のチーズケーキは以下の通り。
回転寿司チェーンのチーズケーキ。
回転寿司チェーンのチーズケーキまとめはこちら。
どの回転寿司屋も、低価格ながら立派なチーズケーキです。
ちなみに「魚べい」のチーズケーキは2層タイプ。
オーソドックスなベイクドチーズケーキというより、スフレチーズケーキに近い質感があります。
レモンの酸味が爽やかなチーズケーキ
それでは実食。
やはりというか、見た目通りというか、ふわふわのスポンジのような食感です。
しかし完全にスフレなわけではなく、ベイクドチーズケーキのようなしっとりした食感もあります。
口当たりは非常に軽やかでやさしい。
レモンのチーズケーキですから、当然のこと、レモンの酸味もあります。
このレモンの風味が強すぎ、弱すぎ、ちょうどいい感じなのです。
総括するとやさしくて、爽やか。
コクや重量感、どっしりくる感じや濃厚さ、ねっとりした食感などはありません。
悪くいえばチーズケーキ感が薄い、印象が薄いチーズケーキでもあります。
一方で、やさしい口当たり、やわらかい甘み、そしてレモンが届ける爽やかな後味。
これらはお寿司をたくさん食べた後の口直しにはちょうどいい。
印象が薄い。逆にいえば主張が激しくないということ。
ズケズケと前にでてくるような、図々しいチーズケーキではないということ。
だからこそ、寿司を食べた後のデザートとしては非常にちょうどいいのではないか、そんな風に思います。
値段やカロリーなど
| 値段 | 220円 |
| メニュー名 | レモンのベイクドチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 180kcal |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★☆☆ |
| 酸っぱさ | ★★☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ☆☆☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★☆☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★★☆☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ☆☆☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ★★☆☆☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ★★☆☆☆ |
土台（一番下の層）
| 素材 | スポンジ生地 |
| 厚さ | 全体の2割ほど |
| 固さ | スポンジ生地なのでもふもふしている |
| 味、風味 | 存在感は薄め |
類似のチーズケーキ
くら寿司のチーズケーキ
同じく回転寿司チェーン「くら寿司」。
こちらのチーズケーキもスフレタイプで、控えめな味です。
やわらかい、まろやか、やさしい。
そんな表現が適しているチーズケーキで、こちらもお寿司を食べた後の口直しはとてもちょうどいい。
ぜひ食べ比べてみてください。
フレッシュネスバーガーのベイクドチーズケーキ
外見が少し似ているなと思ったのは、フレッシュネスバーガーのベイクドチーズケーキ。
フレッシュネスバーガーは、新鮮な材料を使ったハンバーガーを提供しているお店で、全国に展開している大手チェーンです。
こちらのベイクドチーズケーキは、ねっとりしていて、コクがあって、チーズ感が強いのが特徴。
味に関しては、「魚べい」のチーズケーキとはだいぶ違うのですが、見た目が少し似ているので紹介させていただきました。
フレッシュネスバーガーのチーズケーキは、チェーンカフェのなかでも独特な味がします。
一度は食べてほしい一品です。
他にも当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。
「魚べい」はどんなお店？（店内様子や他のメニューなど）
冒頭でも紹介した通り、「魚べい」は「元気寿司」の系列店です。
他の回転寿司チェーンと同じく、100円のメニューが盛りだくさん。
「魚べい」のメニューについて
そして回転寿司では定番の揚げ物メニュー、スイーツメニュー、カフェメニューももちろん充実しています。
今回紹介したチーズケーキ意外にも、チョコレートケーキやパフェ、プリン、ゼリーなどがあります。
もう1つおすすめなのが、魚べいの特製プリン。
とってもまろやかでコクがあって濃厚。
プリン好きは絶対に満足できる完成度の高いプリンです。
チーズケーキを食べた後、まだ胃袋に余裕があったらぜひ。
いや余裕がなくても食べてほしいプリンです。
さらにおすすめしたいのが、「フロマージュアイスブリュレ」というスイーツ。
こちらはクリームチーズを混ぜたアイスに表面を焦がしたスイーツ。
表面はパリッと焦げており、それを破ると、なかなかクリームが登場。
さらにスポンジも隠れていて、ひんやりクリーミーな食感ともふもふした食感を同時に楽しめます。
店内の様子
今回は大森にある魚べいにお邪魔しました。
小規模な店舗ではありますが、カウンター席とテーブル席を備えており、1人でも複数人でも利用しやすくなっています。
また注文はタッチパネルで完結。
常に新鮮なネタを食べることができます。
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