今回紹介するのは無印良品で見つけた「自分でつくるチーズケーキ」というチーズケーキ作成キットです。自分でチーズケーキをつくるための材料が入っています。
※現在は若干パッケージが変わっているようです
例えるならパンケーキミックスのチーズケーキ版のようなものです。
無印良品には他にも不揃いチーズケーキや2層のチーズケーキなど色々なチーズケーキがあります、自作用のものあるわけです。
「混ぜて焼くだけ」ということで、どれほど簡単なのか、どんなチーズケーキができあがるのか？ 実際に買って検証してみました。
値段は390円。小洒落たカフェで食べるチーズケーキよりは断然安いですね。
ちなみに自分でつくるベイクドチーズケーキは、ネットでも購入可能です。
※店頭はあまり見かけなくなりましたが、公式オンラショップでは販売しているようです（2021年2月追記）
無印良品「自分でつくるチーズケーキ」の作り方
作り方は超簡単。大雑把に説明すると、【混ぜる⇒焼く⇒冷やす】の3ステップで終わります。
所要時間は50分ほど。
チーズケーキをつくるための材料はほぼ全て入っているのですが、自分で用意しなければいけない材料と、最低限必要な道具があります。
※下記画像はタップで拡大できます
箱のなかに入っているもの
★箱のなかに入っているもの
- チーズケーキミックス
- アプリコットソース
- 焼き型
自分で用意する材料と必要な道具
★自分で用意する材料
- 卵1個
- 牛乳大さじ4（45ml）
- 食塩不使用バター（45g）
どれもコンビニで買えるような材料です。
★必要な調理道具
- オーブンレンジ
- ボウル（材料を混ぜるのに使う、丼でもいけそう）
- 耐熱容器（バターをレンチンするのに使う）
- ラップ（バターをレンチンする時に使う）
- はかり（バターを計量するのに使う）
- 計量スプーン（牛乳を計量するのに使う）
- 泡立て器（材料を混ぜるのに使う、材料を混ぜられればいいので他でも代用できそう）
- スプーン（アプリコットジャムを塗るのに使う、他でも代用できそう）
- 竹串（焼き加減の確認に使う、楊枝で代用できそう、最悪なくてもケーキはつくれる）
- アルミホイル（粗熱をとる時に使う）
絶対に必要なのは、オーブンレンジくらいでしょうか。他はなくても別のもので代用できそうです。
「自分でつくるベイクドチーズケーキ」の作り方
作り方は以下の画像の通り。
説明にしたがってどんどん混ぜていきます。
クリームチーズケーキや薄力粉がある場合、ダマにならないように混ぜるのが大変だったりするのですが、「自分でつくるベイクドチーズケーキ」はそういった気を使う材料がないので、非常に楽。
何も考えずにただ混ぜるだけで、生地ができあがります。
付属の焼き型に流し込んだらオーブンレンジで焼きます。
焼き上がった直後のチーズケーキはこんな感じです。
これだけでも十分にうまそう。
焼いたあとは粗熱をとります。
粗熱がとれたら付属のアプリコットソースを塗って完成。
このまま食べてもOK。さらに冷やすとちょっと硬めの食感を楽しめるようになります。
チーズケーキの作り方は動画にもしてみました。
「自分でつくるベイクドチーズケーキ」は意外とコスパがいい
「自分でつくるベイクドチーズケーキ」は390円。
自分で用意する材料は、卵1個、牛乳大さじ3、バター45グラムだけ。
プラス電気代がかかりますが、ぜんぶ混ぜてオーブンで焼くだけでいいというのは非常に楽です。
ベイクドチーズケーキを一からつくろうとすると、少なくともクリームチーズや生クリーム、砂糖、バター、薄力粉が必要です。
その他、ボトム（クッキー生地）をつくるならビスケットが必要ですし、風味をアレンジするならレモン汁やヨーグルト、サワークリームが必要になる場合も。
また上質なクリームチーズケーキを使うと200gで400円。
一からつくれば、もう少し大きいサイズのチーズケーキになりますが、材料費は400円を超えます。
そう考えると無印の「自分でつくるベイクドチーズケーキ」の390円というのは、ぜんぜん高いものではありません。
簡単だし、キレイでおいしいチーズケーキができるわけですから、コスパよしです。
無印良品「自分でつくるチーズケーキ」はおいしいのか？
ビジュアルは申し分ない。アプリコットソースの光沢が美しい、食欲をそそる見た目です。
カットして断面をチェックします。
こちらもおいしそう。あの不思議なチーズケーキミックスでここまでおいしそうなチーズケーキができるなんて。
チーズケーキ感は薄いけど普通においしい！
それでは実食。
どちらかというとあっさりしたチーズケーキです。
一般的なベイクドチーズケーキのようなねっとり濃厚な食感ではありません。焼き菓子のような感じ。
フィナンシェとか、パウンドケーキとかに近い食感です。
クリームチーズを使ってつくったわけではなく、チーズミックスという小麦粉多めの材料を使っています。
ですから、お店で食べるチーズケーキとは少し違う食感になるのは仕方がないでしょう。
だからといって味気ないとか、おいしくないなんてことはありません。
普通においしい。
お菓子、デザートとしてはまったく申し分ないクオリティです。
やはり無印良品。そんな適当な商品を出すはずがないんですね。
やんわり甘くて、しっとりともふもふの中間くらいの、絶妙な食感が嬉しい。
さらに、表面に塗ったアプリコットソースが非常にいいアクセントになっています。
簡単、手軽につくるし、つくるのは楽しいし、もちろんおいしいし、まったく文句なし。
チーズケーキをつくってみたい。でも材料を揃えるのが面倒。
手作りのチーズケーキを出したい。でも材料を揃えるのが面倒。
そんな方におすすめのチーズケーキです。
「自分でつくるベイクドチーズケーキ」の値段やカロリーなど
チーズを使った、しっとりとしてソフトな食感のチーズケーキがつくるキットです。焼き型つきで、卵・牛乳・バターを用意するだけで手軽につくます。
パッケージより
| 値段 | 390円 |
| メニュー名 | 自分でつくるベイクドチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 462kcal |
味や食感などの分析
| 甘さ | ★★★★☆ |
| 酸っぱさ | ★☆☆☆☆ |
| 塩っぱさ | ☆☆☆☆☆ |
| ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
| 濃厚さ、コク、重量感 | ★★☆☆☆ |
| ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） | ★☆☆☆☆ |
| とろとろ感（カスタードクリームのような） | ☆☆☆☆☆ |
| ふわふわ感（生クリームっぽさ） | ★☆☆☆☆ |
| ぷるぷる感（ゼリーっぽさ） | ☆☆☆☆☆ |
| もふもふ感（パンぽさ） | ★★★☆☆ |
類似のチーズケーキ
プレシアのベイク＆レア2層仕立てのチーズタルト
スーパーやコンビニ向けのチルドスイーツを製造・販売しているメーカー「プレシア」。
このプレシアがパブロとコラボしたチーズタルトを販売しました。
表面にはアプリコットソースを塗ったチーズタルトで、チーズフィリングよりも、タルトのももふっとした食感の印象が強い。
アプリコットソースともふっとした食感。
この点は、今回紹介した自分でつくるベイクドチーズケーキと非常に類似しています。
その他の無印良品のチーズケーキ
無印良品の他にもチーズケーキがあります。
また当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。