奥沢駅。
大きな店舗や目立つ商店街がなく、落ち着いた住宅街であるこの駅から徒歩3分。
素朴で落ち着いた街にピッタリの落ち着いたカフェが存在します。
それが「オクサワファクトリー」。
今回はそんな「オクサワファクトリー」でいただいた、今話題のケーキ、「バスクチーズケーキ」を紹介します。
※公式サイト・食べログ・グーグル・マップ
「オクサワ・ファクトリー・コーヒー・アンド・ベイクス」のバスクチーズケーキ
注文後、提供されたのは、バスクチーズケーキです。
表面の焦げ具体。
断面の半生具合。
端から中央に向かって傾斜になっている様子。
「これぞバスクチーズケーキです。
いざ食べようとフォークお通しますが、それなりに弾力的があります。
少し力まないとフォークが通っていかないほど。
クリーム感のある外見とは裏腹に、中身の詰まったケーキであり濃厚な口当たりが期待できます。
とろけるチーズケーキの甘さに包まれるバスクチーズケーキ
撮影を終え、いざ実食。
口に運び、バスクチーズケーキを噛みしめる。
クリーミーで、予想通り濃厚な口当たり。
同時に広がるのは、柔らかくて甘いクリームチーズの風味と舌ざわり。
とても柔らかく、ほほがとろけそうになる。
口の中に充満するその甘みに、ついつい口がほころんでしまう……。
チーズケーキの甘みが口に広がる瞬間は、嫌なことも面倒なことも全部忘れる。
日常の雑多なことは全部吹き飛び、バスクチーズケーキが届けてくれる幸福感に全身を身を任せられる。
そんな瞬間です。
バスクチーズケーキの焦げの風味も楽しめる
味はといえば、クリームチーズの甘みが目立つ味で、チーズのコクや酸味、塩味は弱め、というかほとんど感じられません。
そのかわり、バスクチーズケーキの特有の表面の焦げの風味は感じられます。
これがいいアクセントになっており、甘さが目立つバスクチーズケーキの味を引き締めてくれます。
また表面の、焦げの少しパリっとした舌ざわりも健在で、クリーム感がいっぱいのケーキにさらなるアクセントを追加。
シンプルなバスクチーズケーキではありますが、最後まであきずにおいしくいただけます。
こだわりのコーヒー、落ち着いてゆったりした雰囲気の店内。
バスクチーズケーキとの抜群であり、至福のひとときを届けてくれます。
「バスクチーズケーキ」の値段や特徴など
| メニュー名 | バスクチーズケーキ |
|---|---|
| 値段 | 500円 |
本ブログでは、他にもバスクチーズケーキが食べられるお店を紹介しています。
また奥沢からほど近い自由が丘のチーズケーキについてもたくさん紹介しています。
ぜひご覧いただければと思います。
「オクサワ・ファクトリー・コーヒー・アンド・ベイクス」の店舗情報
「オクサワ・ファクトリー・コーヒー・アンド・ベイクス」は、奥沢駅から徒歩3分ほどの場所にある小さなカフェです。
自由が丘駅からも徒歩15分くらいでいけるので、散歩がてら奥沢に行くのも良いかもしれません。
コーヒーとソフトドリンク、ケーキと焼き菓子のシンプルなメニューではありますが、そのすべてが美味しそうで、全部制覇したくなってしまうほど。
店内は、アンティーク調のテーブルが5つほど。小さな店内ではありますが、非常に落ち着いた雰囲気です。
店内の様子は以下のサイトでも紹介されています。
テイクアウトも可能。
バスクチーズケーキ以外にもプリンやレモンケーキなどこだわりのケーキがあります。
またもっともこだわっているのは、コーヒー。
メルボルンのカフェでコーヒーを学んだ二人の店主が、コーヒーを淹れてくれます。
詳細
※公式サイト・食べログ・グーグル・マップ
その他、当ブログではいろんなカフェのチーズケーキを紹介しています。
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