全国に店舗を出店する銀座コージーコーナーで「なめらか食感のベイクドチーズ」を購入しました。
カットケーキで、タイプとしてはベイクドチーズケーキです。値段は450円 （税込 486円）です。
公式サイトに解説によれば「2種のクリームチーズに「瀬戸内レモン」の果汁をブレンドして、爽やかな味わいに仕立てました。」とのこと。
実際に食べてみると、たしかに酸味が印象的であることがわかります。
目次
うっとりするほど滑らかな舌ざわり
じっくり蒸し焼きにしたというこのチーズケーキは、しっとりなめらかでレアのようなツルッとした舌触りです。あるいはバスクチーズケーキのようなとろっとした質感もわずかに垣間見えます。
ベイクドチーズケーキでありながらここまで滑らかな舌ざわりには驚かされます。思わずうっとりしてしまいます。
レモンの酸味が印象的
クッキー生地はややサクサクしており、バターと小麦の風味がいいアクセントになっています。
味はしっかり濃厚で厚みがあります。前述のとおり瀬戸内レモンを使っているそうで、レモンの酸味をはっきり感じられます。この酸味がなんとも印象的です。濃厚なクリームチーズの風味の中にすっと入ってくる酸味は、心地よくて爽やかです。
ちなみにコージーコーナではスフレチーズケーキと、スフレに近いチーズケーキ、そしてレアチーズを販売しています。どれもタイプが違います。
とろっとした舌触りで酸味を感じられるタイプのチーズケーキが好きな方には今回紹介した「なめらか食感のベイクドチーズ」がおすすめです。
値段、カロリーなど
| 値段 | 450円（税込 486円） |
| 商品名 | なめらか食感のベイクドチーズ |
| カロリー | 401kcal |
| 購入日 | 2023年8月 |
| 公式サイトの商品ページはこちら |
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