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【グッドモーニングカフェ】の抹茶レアチーズケーキは甘味、渋味、酸味を一度に楽しめるチーズケーキ

4.0
グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (1)カフェチェーン

「グッドモーニンカフェ(Good mornig cafe)」は中野や品川、池袋など都内に7店舗を展開するカフェです。

ガッツリ食事もできるタイプのカフェで、とくにランチタイムのサラダバーが人気。

そんなグッドモーニングカフェから今回は、抹茶のレアチーズケーキを紹介します。

抹茶のレアチーズケーキを表す3つの言葉
  • 渋味、甘味、酸味のトリオ
  • 控えめなチーズケーキ
  • 濃厚ではない
「グッドモーニングカフェ」の公式サイトや各種リンク

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「グッドモーニングカフェ」の抹茶のレアチーズケーキを食べて

こちらが抹茶のレアチーズケーキです。

グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (2)
グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (3)

上に乗っているのはおぐらを練り込んだ生クリーム。

土台にはスポンジ。

食欲をそそる文句なしのビジュアルです。

渋味と甘味、酸味がベストマッチ

それでは実食。

グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (6)

ふわっと口の中をめぐる甘味。その隙間からヨーグルト系のやさしい酸味と、抹茶の渋味が差し込みます。

酸味、甘味、渋味が一丸になって、1つの完成されたテイストを作り上げている。

ちなみにレアチーズケーキは日本発祥という説があります。

つまり抹茶のレアチーズケーキは、和と和の融合でもあるんですね。

一見、和と洋かと思いきや、和と和。

この組合せがおいしくないはずがない。

グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (8)

食感はしっとりとぷるぷる、どちらも感じられます。

ねっとりした感じはなく、「控えめなチーズケーキ」という印象。

そして上にのったあずき入りの生クリームも注目どころ。

あずきの風味もさることながら、あずきの皮も残っていて、この独特な食感これがいいアクセントになっているのです。

グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (4)

抹茶のチーズケーキはまだまだ未開なので、他と比較した考察ができませんが、バランスがよく整ったチーズケーキだなという印象です。

ただし全体的に控えめなチーズケーキなので、「どっしり濃厚なチーズケーキが好き」という方だと、物足りなさを感じるかもしれません。

グッドモーニングカフェ 抹茶のチーズケーキ (7)

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値段、チーズケーキの詳細、カロリー

グッドモーニングカフェ (5)
値段650円
メニュー名抹茶のレアチーズケーキ
チーズケーキのジャンルレアチーズケーキ
カロリー記載なし

味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★☆☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
抹茶の渋味★☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★☆☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)★★☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

素材スポンジ生地
厚さ・固さ厚さは全体の2割ほど。もふもふしている
味・風味甘い風味

似たようなチーズケーキ

メゾンカイザーの抹茶のレアチーズケーキ

メゾンカイザー 抹茶のレアチーズケーキ (8)

現在は販売が終了していますが、ベーカリーのメゾンカイザーの抹茶のレアチーズケーキです。

下はクッキー生地。やわらかい食感と「グッ」とくる癖になるような渋味が特徴。

メゾンカイザーは、クロワッサンやバゲットが有名ですが、ケーキもいろいろな種類があります。

シーズンごとに様々なチーズケーキを販売しています。

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「グッドモーニングカフェ」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

グッドモーニングカフェ
中野セントラルパーク店
中野セントラルパーク店
中野セントラルパーク店

グッドモーニングカフェは、食事もできるカフェです。

店舗にもよりますが、ランチタイムはサラダバー、ベーカリーバーになることも。

ランチやディナーはもちろんのこと、店舗によって貸し切りも可能。

特に中野セントラルパーク店は、パーティーや結婚式の2次会にも使われることがあるそうです。

筆者も利用したことがあります。

グッドモーニングカフェ (2)

店内の様子

グッドモーニング 中野セントラルパーク店
グッドモーニング 中野セントラルパーク店
グッドモーニング 中野セントラルパーク店
「グッドモーニングカフェ」の公式サイトや各種リンク

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