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バスクチーズケーキとは何か？ 味や食感の特徴、名前の由来、ブームになった理由を考察
2018年頃までバスクチーズケーキは、一部のお店しか販売していないめずらしいスイーツで、知る人ぞ知るめずらしいチーズケーキでした。 しかし現在では、コンビニでも買えるくらい一般的なものになりました。バスクチーズケーキだけを特集したレシピ本が発... -
【山崎製パン】のバスク風チーズケーキ｜バスクチーズケーキではないけどチーズの風味をしっかり感じられる
大手パンメーカーの山崎製パン。 パンだけでなく冷蔵のスイーツも販売しておりコンビニやスーパーでもたくさん見かけます。 そんな「山崎製パン」からバスク風チーズケーキが発売されました。 2個で358円。 ついにバスクチーズケーキもスーパーで購入でき... -
【まるたや洋菓子店】のチーズボックス実食レポ｜濃厚さとザクザク感を心ゆくまで楽しめる絶品チーズケーキ
今回の紹介するのは、静岡浜松にある「まるたや洋菓子店」のチーズケーキです。 「まるたや」は1949年に創業した静岡を代表する洋菓子屋。日本でチーズケーキが一般的ではなかった時代からチーズケーキを販売しており、日本で初めてチーズケーキを初めて発... -
【ヴィ・ド・フランス】の4種チーズのケーキパン｜バスクチーズケーキ風の菓子パン！いったいどんなパンなのか？
北海道から九州まで、日本のあらゆる地域に出店している大手ベーカリー「ヴィ・ド・フランス」。 パン種類は豊富だし、おいしいパンばかりだし、「あそこの塩パンが好き」「ビーフカレーパンは悪魔的」などなど、思い入れがある人もいるのではないでしょう... -
池袋【皇琲亭（コーヒーテイ）】の店内の様子とチーズケーキ｜濃厚好きが唸るどっしり、ねっとり濃厚で弾力抜群のチーズケーキ
「皇珈琲（コーヒーテイ）」は池袋にある喫茶店です。 池袋では有名なお店らしく、「池袋 カフェ」のキーワードで検索すると真っ先にヒットします。 さすが人気の喫茶店。 店内はシックで落ち着きのあるインテリアはいかにも喫茶店という感じ。 そしてこ... -
【TGIフライデーズ】の店内の様子とニューヨークチーズケーキについて｜胸焼けするほどねっとり濃厚でウマい！
「TGIフライデーズ」 。 渋谷や品川、池袋にデカデカと店を構え、アメリカンな雰囲気がぷんぷん漂っているこのお店。 日本によくあるアメリカ風オシャレダイニングバーとはまた雰囲気が違います。 その詳細は後述するとして、このTGIフライデーズにもチー... -
銀座【BUNDOZA】とブンドーザチーズケーキについて（店内の様子など）｜濃厚なチーズクリームをクッキーにつけて食べるスイーツ
「BUNDOZA （ブンドーザ）」は銀座一丁目駅から徒歩3分くらいの場所にあるカフェです。 「ザ・スクエアホテル銀座」の1階にあり、ホテルの受け付けが併設されています。 今風のホテルというだけとってもオシャレ。 そんなオシャレカフェ＆バーのチーズケー... -
赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて｜自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだった
オフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。 所要があったので散歩していたら、ちょっと変わったカフェをみつけました。 「ニュージーランドカフェ」です。 みた感じ普通のカフェ。 しかしながら、ニュージーランド産のクリ... -
表参道【LOTUS】のゴルゴンゾーラチーズケーキとお店の様子｜とんでもなくゴルゴンゾーラ感を楽しめるチーズケーキ
表参道で所用があり「せっかくだから表参道でチーズケーキでも食べるか」と思い、検索してヒットしたのがこのお店「LOTUS」。 雰囲気がいいことで人気のカフェだそうなのですが、ここでとんでもないチーズケーキに出会ってしまいました。 名前は「ゴルゴン... -
東京・二子玉川【グッドミールズショップ】のブラウニーチーズケーキ｜ブラウニーとチーズケーキの旨味が口のなかで溶け合う
「グッドミールズショップ（GOOD MEALS SHOP）」は二子玉川ライズのなかにあるカフェです。 以前は渋谷にもあったそうなのですが閉店し、現在は二子玉川にだけあります。 グッドミールズショップは、二子玉川ライズの蔦屋家電のなかにある小さなカフェ。 ... -
高円寺【オールシーズカフェ】のニューヨークチーズケーキ｜くまに囲まれて食べる見た目も味も満足のチーズケーキ
「オールシーズカフェ（ALL C'S CAFE）」は高円寺駅から徒歩5分場所にあるカフェです。絵本の世界のような独特な雰囲気のカフェで、食事やケーキのビジュアルもかなり特徴的。 今回はこの「オールシーズカフェ」で食べたチーズケーキを紹介します。 「 オ... -
新宿【MOVECAFE】を訪問、はちみつレモンのNYチーズケーキを実食レポ｜レモンピールのほろ苦みが冴えるチーズケーキ
MOVE CAFE（ムブカフェ）は新宿三丁目の方にある小さなカフェです。 新宿駅からは10分くらい歩きますが、その分、新宿駅周辺の騒がしさから離れられる場所にあります。 今回はそんな「ムブカフェ」で食べた「はちみつレモンのNYチーズケーキ」を紹介します... -
東京・練馬【ディキシーダイナー】を訪問｜チーズケーキ、ミルクレープ実食レポ
「ディキシーダイナー（Dexee Diner）」はAD Emotionという企業が運営するチェーンのレストランで、練馬、新宿、お台場など関東に5店舗を展開しています。 ダイナーというだけあり、コンセプトはアメリカンダイナー。 今回はこちらのレストランで食べたニ... -
【スシロー】のニューヨークチーズケーキ｜低価格ながら妥協のないハイクオリティなチーズケーキ
現在は販売が終了してしまったようですが、以前までチーズケーキがありました。 過去に食べたものですが、記録として紹介します。 https://cheese-cake.net/category/cafe-kissa-restaurant/susiya/ 「スシロー」のニューヨークチーズケーキ スシローにあ... -
【アルカション練馬店】を訪問、フロマージュキュイ、フロマージュクリュなどのチーズケーキとスペシャリテのFOCを食べてみた
パティスリーを紹介する本や雑誌などでも紹介されることがある有名パティスリーの「アルカション」。練馬区の保谷と練馬の2ヶ所に店舗があり、今回は練馬店を訪問してきた。 そのチーズケーキを紹介する。 お店の公式サイト（アルカションは保谷にもある）... -
【スイーツファーム・洋菓子工房ZEN】のチーズケーキ｜謎の路上販売で買ったスイーツ。その味とは？ スイーツファームとは？
※現在は「ZEN SWEETS」という名前になり、公式サイトもできたようです。チラシを確認した感じだと、販売している商品は以前とそれほど変わらないようです。いくつか新商品もあるみたいです（2024年3月追記）。 「スイーツファーム」もしくは「洋菓子工房ZE... -
中野【グッドモーニングカフェ】の抹茶レアチーズケーキ｜甘味、渋味、酸味を一度に楽しめるチーズケーキ
「グッドモーニンカフェ（Good mornig cafe）」は中野や品川、池袋など都内に7店舗を展開するカフェです。今回は中野店で抹茶のレアチーズケーキを食べました。 「グッドモーニングカフェ」の公式サイトや各種リンク 公式サイト食べログ（中野セントラルパ... -
【フレフレボン】のチーズケーキまとめ｜濃厚チーズケーキやバスク風チーズケーキなど
「フレフレボン（Frais Frais Bon）」は、京都の「ガスパールザンザン」という洋菓子販売店のブランドです。店舗は京都にしかありませんが、全国で催事を行っているほか、オンライン販売もあります。 筆者は新宿と高円寺で購入しました。 「フレフレボン（... -
新宿【THE SMILE】のニューヨークチーズケーキ｜意外とさっぱり食べやすいチーズケーキだった
「THE SMILE」は新宿ルミネエストにあるアメリカンダイナー風のお店。 アメリカンダイナー風というだけあり、やはりニューヨークチーズケーキがありました。 しかも、「ニューヨークチーズケーキwithホイップクリーム 」というちょっと豪華な布陣。 そのチ... -
【シャノアール】のベイクドチーズケーキ｜スフレに近いベイクドチーズケーキ
「シャノアール」は、カフェベローチェを全国に展開する企業であり、またコーヒーフレッシュを製造している企業でもあります。 そんな「シャノアール」の名を冠したお店は、これまで一度もみたことはなかったし、存在すらしりませんでした。 しかし江古田...
