成城石井といえば、レーズンとクランブルのプレミアムチーズケーキが人気ですが、実はプレミアムチーズケーキにはいろいろな種類があります。
たとえば以下はこれまで当ブログで紹介してきたプレミアムチーズケーキなのですが、マロンやアップルマンゴーなど、実に様々なチーズケーキが成城石井では販売されてきました。
アソート
アソート
レーズンのやつ
6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ※成城石井のチーズケーキまとめ
そして今回紹介する「イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ」もその１つだといえます。ただし季節限定である可能性が高く、販売が終了している場合もあるのでご留意いただきたいです。
ちなみに成城石井の一部のチーズケーキは、公式ネットショップから取り寄せができます。今回紹介する「イタリア産シチリアレモンのチーズケーキ」も筆者が確認したときは販売されていました。
贅沢感あるチーズケーキ
さて今回のチーズケーキですが、表面には特徴的なトッピングがほどこされています。
とくに中央の緑色のもの、得体のしれない物体（表現が悪くて恐縮ですが）は初めて見ます。チーズケーキのトッピングとしても非常に珍しいです。
商品説明によると、中央の緑色の物体はピスタチオだそうです。もちろん、そのままピスタチオがトッピングされているわけではなく、ジュレかなにかでコーティングしています。
また表面に塗られている直線状の白いクリームのようなものは、レモンクリーム、もしくはサワークリームだと思われます。固めの質感で酸味を感じられました。
土台にはスポンジ生地があり、こちらはきび砂糖を使用したパウンドケーキだそうです。
その上、チーズケーキの生地には、クリームチーズだけでなく、練乳、マスカルポーネ、そしてレモンを使うことで、「2つの異なる味わいが織りなす上品でコクのある甘酸っぱさ」を感じられるものにしたそうだ（成城石井プレスリリースより）。
この辺はさすが成城石井のプレミアムチーズケーキ。とても豪華な構成になっています。
ちなみに以下は、過去に紹介した成城石井のプレミアムチーズケーキの断面です。
6種のフォルマッジ
いつものやつ
シチリアレモン
シチリアレモンは比較的華やかであることがわかります。
お弁当・お惣菜大賞2021で最優秀賞を受賞
余談ですが、この「イタリア産シチリアレモンチーズケーキ」は一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2021」のスイーツ部門で最優秀賞を受賞したスイーツだそうだ（成城石井プレスリリース）。
このチーズケーキに使っているシチリアレモンは、成城石井のバイヤーがイタリアの展示会が思わず惚れ込んだレモンだそうです。成城石井ではそのシチリアレモンを収穫から24時間以内に搾汁、すぐに冷凍し日本に出荷したのち、成城石井の商品の使用しています。
酸味が際立つ、完成度が高いチーズケーキ
レモンのチーズケーキというだけあり、全体的に強めの酸味を感じられます。とくに、中央の白いレモンクリームの部分は酸味は結構しっかりしているように思います。
実際、Twitterでも「甘さよりも酸味が強め」という意見をいくつか見かけました。
きび砂糖を使ったという土台のパウンドケーキが実に美味しく、このパウンドケーキだけでも売ってほしいくらいです。
筆者はこういったレモンの酸味が強いスイーツはあまり得意ではないので、リピートすることはないと思いますが、さすが成城石井ともいうべき、完成度の高さを伺わせるチーズケーキでした。
ちなみにこのシチリアレモンのチーズケーキは、メディアでも話題になっており、いろいろなWEBメディアでも紹介されています。
値段、カロリー、商品説明など
| 値段 | 990円 |
| カロリー | 191kcal（八等分にした場合の1切れあたり） |
きび糖使用のパウンドケーキに、クリームチーズを贅沢に使用した甘酸っぱいレモンチーズケーキを重ね、ピスタチオをトッピング。
公式サイトより
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