ケーキ屋の不二家から定番商品として販売されている「ふんわりスフレチーズケーキ」を購入してみました。
値段は420円です。
非常にシンプルなスフレチーズケーキです。横から気泡がみてとれます。
商品説明によればデンマーク産のクリームチーズを使用しているとのことです。
表面に添えられているカードの「Danish」は「デンマークの」を意味する言葉だそうです。おそらくデンマーク産のクリームチーズを使っているからなのでしょう。あるいはDanishというチーズのブランドがあるのか。調べても見つかりませんでした。
食べた感想
食べた感想をいうと、シンプルに口どけの良さ、ふわふわ感を突き詰めたチーズケーキといった感じです。端的にいって美味しいです。
口にいれてまず感じるのは、ふわふわで心地よい、舌を優しく撫でるような感じです。
適度に水分、油分を保持し、いい具合に気泡を保ったその生地は、なんともやわらかい食感です。これには感動を覚えます。
味もやさしいです。甘さは控えめです。なんか熟成タイプのチーズを一部に使っているのか、ほんの少しだけ、一部分にチーズのクセ的なものを感じることができ、これがいいアクセントになっています。
心地よい味、風味の気持ちのよいスフレチーズケーキ、そんな印象です。戦後から存在する老舗のケーキ屋のプライドを感じる一品です。
コンビニチーズケーキのクオリティが上がる昨今ですが、不二家はコンビニスイーツとは一線を画すケーキ屋だからこそ作れるスフレチーズケーキを作ってきたなと思います。
値段、カロリーなど
購入店 不二家
公式サイト商品ページ商品名 ふんわりスフレチーズケーキ 値段 420円 購入日 2023年9月 特徴 しっとり、ふわふわスフレチーズケーキ
その他の不二家のチーズケーキ
ちなみに不二家やオーソドックスなベイクドチーズケーキも販売しています。
こちらはねっとりしており、またチーズ感的なものをしっかり感じられます。
また食べやすさを追求した感じの「北海道なめらかチーズパイ」もあります。
期間限定（本記事執筆時点）ではありますが、カッサータ風のレアチーズケーキもあります。
その他、スフレタイプのチーズケーキはシャトレーゼにもあります。
同じスフレタイプでありながら、また味、食感が大きく違っています。ぜひ食べ比べてみてください。
その他、チェーンのケーキ屋、チェーンのカフェなど、チェーン店のチーズケーキは以下のページでまとめて紹介しています。かなりボリューミーな記事ですがぜひご覧になってみてください。
