-Ads-
個人店のカフェ・レストラン

東京・都立家政【HATOBA】バスクチーズケーキ|都立家政のシックなおしゃれカフェのバスクチーズケーキ

都立家政「Hatoba(ハトバ)」のバスクチーズケーキ (6)個人店のカフェ・レストラン

都立家政駅から徒歩5分ほどのカフェ「HATOBA(ハトバ)」でバスクチーズケーキをいただいてきました。

都立家政駅は東京都中野区にあります。西武新宿線で新宿駅から各駅停車で10分ちょっとの場所にあり、落ち着いた住宅地が広がっています。決して交通の便が良いとはいえないのですが、このあたりにはいい雰囲気のカフェがいくつもあります。以前このブログでも紹介したカフェ・フェリーチェシンプルシングスコーヒーがその代表でしょうか。

都立家政の周辺を時々散歩しますが、ここ数年でいい雰囲気の店が増えたように思います。今回紹介するHatobaはこのような街に2022年6月にオープンした店です。また都立家政の隣駅の鷺ノ宮には最近、カフェを併設した洋菓子屋がオープンしています。反対側の隣駅である野方駅にも焼き菓子専門店や、おしゃれな惣菜屋ができたりしています。西武新宿線というマイナー路線の駅ですが、どんどん活気があり、便利な街になりつつあるように思います。

さて、HATOBAですが、お店は都立家政駅前の商店街のすぐそばです。

都立家政「Hatoba(ハトバ)」のバスクチーズケーキ (1)

内装はナチュラル×インダストリアル×アンティークの3つの要素を融合させたような感じ。いわゆる今風のカフェです。店内の様子は公式Instagramで確認できます。

メニューはドリンクと軽食とスイーツです(夜は韓国料理などを提供しているそうです。営業時間が不規則なので、お店のInstagramを要確認)。トーストを主軸とした軽食メニューがいくつかあり、スイーツメニューはプリンとチーズケーキと焼き菓子がありました。

都立家政「Hatoba(ハトバ)」のバスクチーズケーキ (4)
都立家政「Hatoba(ハトバ)」のアイスコーヒー
-Ads-

バスクチーズケーキの魅力をしっかり楽しめる

スイーツメニューのバスクチーズケーキは、オーソドックスなタイプです。

シンプルなお皿に生クリームとミントのトッピング、そしてバスクチーズケーキです。良くも悪くも、今風のカフェにある今風のチーズケーキといった感じです。

都立家政「Hatoba(ハトバ)」のバスクチーズケーキ (9)

断面からは、中心部分のクリームのようにとろっとした質感が伺えます。口にいれると、このとろとろの部分が口の温度で溶けていき、その瞬間に乳製品の風味が口のなかに広がります。外側はややねっとりしており、食べごたえがあります。バスクチーズケーキ特有の2種類の食感や濃厚さをしっかり表現しています。

変わった味や風味はなく、特殊な材料は使っていないようです。シンプルな材料で、バスクチーズケーキの魅力を表現し、美味しさを追求しているようです。

あまり主張が強くない店内の雰囲気にマッチしたバスクチーズケーキです。まったく文句はありません。

-Ads-

店舗の詳細情報

-Ads-

当ブログで過去に紹介した都立家政周辺のチーズケーキ

※お店のメニューやマップ、営業時間などの情報は記事作成当時のものです。メニューのリニューアルや閉店などの可能性があります。利用する際は公式サイトやSNSで最新情報を確認することをおすすめします。
※当サイトでは、第三者配信の広告サービスを利用しています。当サイトで紹介する一部の商品・サービスを当サイト記載のリンクから利用、購入すると売上の一部が当サイトに還元される場合があります。

-Ads-
執筆・管理
かなざわ

ブログの執筆、運営をしているチーズケーキマニアのかなざわです。洋菓子屋やカフェ、レストラン、コンビニのチーズケーキを食べ歩き、ネットで日々チーズケーキを取り寄せ、チーズケーキを記録しています。

フォロー

自費出版物

ミルクレープの歴史と普及の過程に迫る【ミルクレープとは何か?】

ミルクレープとは何か? 表紙

ミルクレープはいつ頃から日本に存在するのか? ミルクレープはどのようにして私たちの生活に定着したのか? これまで詳しく語られることがなかったミルクレープの歴史やその特性を掘り下げた一冊。新しいミルクレープの姿を垣間見れる内容になっています。Amazonにて販売中。

※購入・詳細はこちら(Amazon)

40店以上のミルクレープを写真で紹介!【ミルクレープ図鑑】

日本にはどのようなミルクレープが存在するのか? カフェや洋菓子屋、寿司屋にいたるまで、あらゆる店のミルクレープを写真で紹介する一冊。全40店以上のミルクレープを収録しており、まさにミルクレープ図鑑といえる内容になっています。Book★Walkerにて販売中!

購入・詳細はこちら(Book★Walker)

チェーンカフェチーズケーキ録(2021年版)

全21店のカフェのチーズケーキについて、写真と文章で解説した一冊です。Book★Walkerにて販売しています。

購入・詳細はこちら(Book★Walker)

現在はミルクレープの本が多いですが、次はチーズケーキの日本における歴史や普及の過程をとことん掘り下げた本を出版予定です。

フォロー
-Ads-
チーズケーキを記録するブログ【Cheese Cakes】
タイトルとURLをコピーしました