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【カフェ・ミヤマ】のダブルチーズケーキ|4層がおりなす4つの味・食感・口当たり楽しめるチーズケーキ

カフェミヤマ ダブルチーズケーキカフェチェーン

「カフェ・ミヤマ」は、ルノアール系列のカフェで、今のところ新宿、渋谷、中野に店舗があります。(今回は中野店を利用)

カフェ・ミヤマは、ルノアールよりも少しカジュアルな雰囲気でメニューもルノアールとは少し違います。

一方、チーズケーキに関しては、以前までルノアールと同じチーズケーキを置いていたのですが、いつからか変わっていました。

それが今回紹介する「ダブルチーズケーキ」です。

※ルノアールのチーズケーキはこちら

「カフェ・ミヤマ」のダブルチーズケーキの3つの特徴

  1. タイプの違う2つのチーズケーキを同時に楽しめる
  2. タルト生地と表面のクリームもあって、合計4つ層を同時に楽しめる
  3. 色々な食感、味があるって最初は混乱するけど最後のひとくちまで飽きない
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「カフェ・ミヤマ」のダブルチーズケーキを食べて

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (7)

ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを2層にして、タルトの上に乗せたチーズケーキです。

この手のベイクドとレアの2層のケーキは、これまで他でも販売されていました。

有名なのはルタオのドゥーブルフロマージュ。その他、ドトールや無印良品にも2層のチーズケーキはあります。

しかし今回のミヤマカフェの2層のチーズケーキは他店と違い、下がタルト生地になっています。

このパターンは初めて。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (9)

写真だと、上の白いクリームと、その下のクリーム色、タルト生地の3層に見えますが、実際は4層。

上から、

  1. 白い層
  2. クリーム色の層
  3. もう1つのクリーム色の層
  4. タルト生地

この4層という手の込んだチーズケーキです。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (3)

4つ層がおりなす4種類の味・食感・風味・口当たりが楽しい

まずは全体を一口。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ

タルト生地はしっとり系。

このクッキーのような食感と風味と一緒に現れるのは、チーズケーキたち。

冒頭でも解説した通り、このチーズケーキはレアとベイクドを2層にしています。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (2)

1層目(上)は、「ふわふわ」と「ぷるぷる」が混ざったような食感。これはおそらくチーズケーキでしょう。ほどよい酸味があって、後味は爽やか。

そしてもう1つの層は、ねっとりしていて濃厚。ベイクドチーズケーキのような食感です。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (8)

ねっとりと、ふわふわ。2つのチーズケーキの二重奏。

そこにてっぺんの生クリームと、下のタルト生地、合計4つの層が融合します。

口のなかで色々な味、食感が混ざり合って一瞬混乱しますが、1つ1つの味を細かく分析したり、全体の調和を楽しんだり、色んな味わい方ができます。

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (5)

そして気づけば、チーズケーキは最後の一口に。

そんな時間を忘れてしまうような、楽しいチーズケーキです。

「ダブルチーズケーキ」の値段やカロリーなど

カフェミヤマ (5)

タルト生地にベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを2層にして乗せました。風味の違う2層のチーズケーキを合わせ、より濃厚な味わいに仕上げました。

メニュー表あり
値段単品500円
メニュー名ダブルチーズケーキ
チーズケーキのジャンル2層のチーズケーキ
カロリー516kcal
※参考:カフェ・ミヤマ カロリーアレルギー物質情報
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味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★☆☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★★☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

カフェミヤマ ダブルチーズケーキ (4)

素材タルト生地
厚さ全体の3割ほど
固さしっとりタイプのタルト生地
味、風味バターの風味とわずかに塩っけがある

類似のチーズケーキ

プレシア(emitas)の2層仕立てのタルトフロマージュ

プレシア(emitas)2層仕立てのタルトフロマージュ 北海道クリームチーズ使用 (13)

大手スイーツ製造会社の「プレシア」が販売している、「2層仕立てのタルトフロマージュ」。

こちらは今回紹介したダブルチーズケーキと同じく、2層になったチーズタルト。

レアっぽいちチーズケーキと、ベイクドっぽいチーズケーキのタルトということで、全然スケールは小さいですが、全体的な味わいが似ているような気がします。

全国のスーパーで販売しているようです。

ルタオのドゥーブルフロマージュ

ルタオ ドゥーブルフロマージュ (17)

味や食感はだいぶ違いますが、同じく2層のチーズケーキということで紹介します。

ルタオのドゥーブルフロマージュです。

上の層は生クリームのようにふんわりしたチーズクリーム。下の層はねっとり濃厚なチーズケーキ。

食感も味も口当たりも違う2つのチーズケーキを一気に堪能できる楽しさがあります。

「一度は食べるべき」というくらいおすすめのチーズケーキです。

他にも当ブログでは色々なチーズケーキを紹介しています。2層構造のチーズケーキは以下でまとめています。

2層のチーズケーキの記事一覧
レアとベイクド、スフレとレアなど、異なる2つのタイプのチーズケーキを重ねたチーズケーキを「2層のチーズケーキ」とし、ここでまとめています…
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「カフェ・ミヤマ」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

カフェミヤマ 中野店外観
中野店

カフェ・ミヤマはルノアール系列のカフェで、渋谷、新宿、中野の店舗があります。

ルノアールと同じく席で注文を取るタイプのお店なのですが、ルノアールよりはもう少しカジュアルな雰囲気です。

メニューが豊富で、スイーツはもちろんのことサンドイッチやパスタなどの食事メニューもあります。

カフェミヤマ メニュー
カフェミヤマ メニュー

その他のチェーンカフェのチーズケーキはこちらでまとめています。

カフェチェーン・喫茶店チェーンのチーズケーキ一覧
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