「せんねんの木」は千葉県君津にあるバウムクーヘン専門店です。
バウムクーヘンの専門店なのですが、実はバスクチーズケーキも販売しています。
それが今回紹介する「バスクチーズバウム」。
※バスクチーズバウムは現在販売していないようです。他店だと、花水木が「ベイクドチーズケーキバウム」という商品を販売しています。こちらも是非チェックしていただければと思います。

バスクチーズバウム??
そう、流行りの「バスクチーズケーキ」と「バウムクーヘン」の組み合わせです。
個人的にバウムクーヘンは、チーズケーキの次にくらい好きなスイーツなので願ったり叶ったりなわけですが、
正直な話、「バスクチーズケーキとバウムクーヘンって合うの?」と疑問に思うところですよね。
ということで実際に食べてみました。

ちなみにこの「バスクチーズバウム」はネットで取り寄せも可能。
※バスクチーズバウムは1日20食限定だそうです。取り寄せできない日もあるようです。
「せんねんの木」のバスクチーズバウムを食べて(感想)
1時間かけてゆっくりと焼き上げたせんねんの木特製バウムクーヘンを話題沸騰中のスペイン・バスク地方発祥のスイーツ“バスクチーズケーキ”のなかに入れ絶妙な焼き加減で仕上げたオリジナルのスイーツです。
さらに千葉県木更津市の名産品ブルーベリーもふんだんに使用し、チーズの濃厚感・ブルーベリーの酸味・バウムクーヘンの優しい甘さが三位一体となった新しいバウムクーヘンとなっております。
公式サイトより
こちらがメニュー説明。1時間もかけて焼き上げた手間暇かけて作ったバスクチーズケーキなわけです。
しかし見た目は意外と普通のバスクチーズケーキ。
表面が黒く焼けていて、クッキングシートを雑多に敷いたタイプ。
側面も普通のバスクチーズケーキという感じ。
「なんだ普通のバスクチーズケーキじゃないか!」と思いますよね。
しかし、切り分けてみるとすごい!
本当にすごい。
本当にバスクチーズケーキのなかにバウムクーヘンが入っている

こんなバスクチーズケーキはじめて。
とにかく断面がすごいのです。


なんと本当にバスクチーズケーキのなかに、バウムクーヘンが入っているのです。
このバスクチーズケーキをネットで見つけたとき、「バスクチーズケーキのなかにバウムクーヘン?? いったいどういうこと?」と、まったくその姿を想像できませんでした。
しかし、実際買ってみてわかりました。
本当にバスクチーズケーキのなかにバウムクーヘンが入っていたのです。

そのまんまですが…。
おそらくケーキ型にバウムクーヘンをはめ込み、そこに生地を流し込んで焼く、という工程で作っているのでしょう。
で、バウムクーヘンなので真ん中に穴があいていて、チーズケーキになっています。
またチーズケーキとバウムクーヘンの間にはブルーベリージャムが。

こんなにおいしそうなチーズケーキ、これまでにあったでしょうか?
こんなにおいしそうなバウムクーヘンこれまでにあったでしょうか?
バスクチーズケーキとバウムクーヘンは本当に合うのか?
まずはフロント部分のバスクチーズケーキからいただきます。


こちらはとってもクリーミーで濃厚でコクがある。
とろっとしたカスタードクリームのような口溶け。
とろけるような舌触り。

で、クリームチーズのしおっけもしっかり感じられる。
甘みと塩気のバランスがよく、バスクチーズケーキとしては十分なおいしさです。

そしてバウムクーヘンとバスクチーズケーキが一緒になっている部分。

バウムクーヘン専門店せんねんの木のバウムクーヘンと。
そしてバスクチーズケーキを一気に食べられるとても贅沢な瞬間です。
しっとりして食べごたえのあるバウムクーヘン。
そのモフモフした食感に、バスクチーズケーキのクリーミーな食感が加わります。
とろとろとモフモフ。
クリーミーでモフモフ。
これはおいしい。

最初から最後までバスクチーズケーキだと「ちょっと重い」「飽きる」なんて方もいると思います。
しかしこのバスクチーズバウムは、途中でバウムクーヘンのモフモフと、ブルーベリージャムが合流します。
これがいい具合にアクセントになっているのです。

【バスクチーズケーキ×バウムクーヘン】なので、「どっしり重いんじゃないの?」「クドくないの?」という疑問もあると思います。
しかしそんなことはなく、むしろバウムクーヘンが緩衝材的な役割を果たしていて、バスクチーズケーキなのに軽い印象なのです。

バスクチーズケーキ×バウムクーヘン。
最初はブームに乗っかったウケ狙いの商品かと思っていました。
しかし違いました。
実際に食べてみると、バスクチーズケーキとバウムクーヘンは思った以上に相性がよく、お互いがお互いを引き立て合っていたのです。
実は、よく考えて作られた素晴らしいスイーツであることがわかりました。
★結論
バスクチーズバウムは、単なるウケ狙いのスイーツではなく、お互いの相性を考えて作られた、クオリティの高いスイーツだった。
「バスクチーズバウム」の値段やカロリーなど

1時間かけてゆっくりと焼き上げたせんねんの木特製バウムクーヘンを話題沸騰中のスペイン・バスク地方発祥のスイーツ“バスクチーズケーキ”のなかに入れ絶妙な焼き加減で仕上げたオリジナルのスイーツです。
さらに千葉県木更津市の名産品ブルーベリーもふんだんに使用し、チーズの濃厚感・ブルーベリーの酸味・バウムクーヘンの優しい甘さが三位一体となった新しいバウムクーヘンとなっております。
引用:公式サイト
値段 | 1,320円+送料 |
メニュー名 | バスクチーズバウム |
チーズケーキのジャンル | バスクチーズケーキ |
カロリー | 記載なし |
サイズ | 直径14cm/高さ:5cm(2人~3人前) |
日持ち・賞味期限 | 冷凍で10日間、解凍後は当日中 |
食べ方 | 冷蔵庫で1時間解凍してから食べる |

味や食感などの分析
甘さ | ★★★★☆ |
酸っぱさ | ★★☆☆☆ |
塩っぱさ | ★☆☆☆☆ |
ほろ苦さ | ☆☆☆☆☆ |
濃厚さ、コク、重量感 | ★★★☆☆ |
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ) | ★★☆☆☆ |
とろとろ感(カスタードクリームのような) | ★★★☆☆ |
ふわふわ感(生クリームっぽさ) | ★☆☆☆☆ |
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ) | ☆☆☆☆☆ |
モフモフ感(パンぽさ) | ★★★☆☆ |
「バスクチーズバウム」の評判・口コミ
Instagram、twitterにはバスクチーズバウムの口コミがいくつかありました。どれも「おいしかった」という口コミ。
ネガティブな口コミはあまり見受けられませんでしたので、購入しても失敗はないと思います。
せんねんの木の店舗情報

君津店
祇園店
他にも当ブログでは色々なお店のバスクチーズケーキを紹介しています。