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銀座【ミタスカフェ】の自家製チーズケーキ|チーズケーキの特徴とお店の様子について

4.5
ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (21)カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

「ミタスカフェ (Mitas cefe)」は銀座にあるカフェです。

雰囲気が良く、カフェやランチ、ディナー、飲み屋としても利用できる使い勝手のいいお店。

そんな「ミタスカフェ」にはちょっと珍しいチーズケーキがあります。

「ミタスカフェ」の公式サイトや各種リンク
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ゴルゴンゾーラを使用した「ミタスカフェ」の自家製チーズケーキ

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ

タイプとしてはベイクドチーズケーキ。

断面はどこかキッシュのような卵っぽさがあります。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (1)

見た目はまあ、普通のチーズケーキといった感じなのですが、一口食べた瞬間、衝撃が走りました。

ブルーチーズを使ったベイクドチーズケーキ

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (21)

口にいれると独特の風味が抜けていくのがわかります。

この独特の臭みというか、クセというか。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ

そう、ブルーチーズが使われているのです。

ブルーチーズ特有の風味がスッと抜けていくのです。

気になってスタッフに聞いてみると、ゴルゴンゾーラを使っているとのこと。

銀座 ミタスカフェ 自家製チーズケーキ

ゴルゴンゾーラとは、青カビ系チーズの一種で、世界三代チーズの1つにもなっています。

芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激があるのが特徴。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (3)

ブルーチーズは刺激的な味がするので、好き嫌いが分かれる場合がありますが、こちらのチーズケーキは、意外とまろか。

まろやかな甘みのおかげでブルーチーズの風味も、角がないマイルドな味わいになっているのです。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ
ミタスカフェ 自家製チーズケーキ

また厚めの土台のクッキー生地がさらにブルーチーズの風味をマイルドにしてくれています。

ブルーチーズは好き嫌いがわかれるチーズではありますが、これならブルーチーズが苦手な方でも十分に楽しめるはず。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (6)

またカットされたリンゴも入っています。

ブルーチーズの風味にみずみずしいリンゴの甘み。

このリンゴは非常にいいアクセントになっています。

ブルーチーズのクセのある風味があるので、甘い系のトッピングもクドく感じることはありません。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (19)

最後までまったく飽きないチーズケーキです。

値段やメニュー説明文

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (21)

自家製チーズケーキは、リピーターも多い人気メニュー。

メニュー表
値段800円
メニュー名自家製チーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし
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類似のチーズケーキ

レゾルカの贅沢チーズケーキ

銀座 レゾルカ 贅沢チーズケーキ (2)

これは絶対に食べてほしいチーズケーキの1つです。

レゾルカの贅沢チーズケーキです。

こちらも今回紹介したチーズケーキと同じく、ブルーチーズを使っています。

さらに表面にはナッツをまぶしており、また卵も多めに使っているので、かなりマイルドになっています。

ブルーチーズのクセがほとんどなく、ブルーチーズの風味が非常にいいアクセントになっているのです。

ぜひ一度食べてほしい。

Block Block TokyoのブルーチーズBB

Block Block Tokyo ブルーチーズBB (4)

「Block Block Tokyo」は東京・六本木にあるバスクチーズケーキの専門店です。

こちらにバスクチーズケーキは取り寄せも可能なので、全国から購入可能です。

で、このお店、なんとブルーチーズのバスクチーズケーキを販売しているのです。

ブルーチーズ特有の風味と、バスクチーズケーキのコクが合流して、これまでにない旨味を生み出します。

こちらも一度はぜひ食べていただきたいチーズケーキです。

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「ミタスカフェ」の評判・口コミ

ミタスカフェのGoogleでの評価は★3.8と、それなりの評価です。

「雰囲気がいい」「料理がおいしい」「内装がいい感じ」といったポジティブな口コミがある一方で、

「料金が高い」「夜は飲み屋になってうるさい客が多い」といったネガティブな口コミがありました。このへんのネガティブな口コミが、★4に届かない原因でしょう。

今回筆者は昼前に訪問したので、うるさい客もおらず、ゆっくりすごせました。

ただし、やっぱり値段は高い。

その他、Instagramでも口コミを閲覧できますが、SNSの口コミは基本ポジティブになるのであまり参考にならないかもしれません。
Instagramでの口コミはこちら

「ミタスカフェ」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (13)
ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (12)

ミタスカフェは、木目調の店内でリラクゼーション系の音楽が流れる落ち着いたお店です。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (10)
ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (17)

平日であれば、昼過ぎのお茶タイムでもすいています。

ランチ、お茶、ディナー、色々なシーンで利用できるカフェ

ミタスカフェは、メニューが豊富です。

今回紹介したチーズケーキだけではなく、ランチであれば定食メニュー、ディナータイムであればフードメニューも充実しています。

遅めの昼食、お茶休憩、打ち合わせにはもってこいのお店です。

ミタスカフェ 自家製チーズケーキ (15)
「ミタスカフェ」の公式サイトや各種リンク

その他、銀座にはチーズケーキが食べられるカフェがたくさんあります。

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