今回紹介するのは山崎製パンから販売されているスフレチーズケーキです。
スーパーやローソンストア100、小規模なコンビニなどで見かけるチーズスフレ。以前から気になっていたのですが、ついに食べました。
山崎製パンといえば、流行りのバスク風チーズケーキも販売しており、これはなかなかクオリティでした。
※山崎製パンのバスクチーズケーキについてはこちら
スフレではどうなのか？
山崎製パンのスフレチーズケーキについて
一流のシェフやパティシエが手間暇かけて作るケーキこそが素晴らしく、量産型のコンビニ・スーパーのケーキは食べる値しない、そんなことを言う方を時々みかけます。
たしかにシェフが1つ1つ手作りしたケーキに比べれば、ベルトコンベアでつくられたケーキは味や風味が劣るでしょう。
しかしコンビニ・スーパーのスイーツは、手頃な価格で、そして全国で販売されています。低価格、全国販売できるスイーツを普通に美味しいと思えるクオリティで作るのはすごい。
明治時代であれば、洋菓子なんてものは限られた地域に住む人だけが食べられる珍味だったはず。しかし山崎製パンのような大会社の効率的な生産体制のおかけで、全国どこに住んでいてもチーズスフレが食べられるのです。
だから僕は、コンビニ・スーパーのスイーツも食べたい。大量生産されたケーキはどこまでの仕上がりになっているのか？ それをしっかりたしかめたいと考えているのです。
低価格ながらチーズケーキ感を存分の楽しめる
さて、余談が非常に長くなりましたが、こちらが山崎製パンのチーズスフレです。
表面の光沢は杏ソース。下にはスポンジ生地の土台。
このタイプのチーズケーキは昔からあって、昭和のチーズケーキといえばこのタイプを想像する人が多いようです。
味はいったいどうなのか？
驚いたのはしっかりチーズケーキ感が楽しめるということ。
スーパーのスフレチーズケーキといえば、チーズの風味がほとんどなく、単に甘くてしっとりしたスポンジケーキであることも。
十分に美味しいのですが、チーズケーキ感はなく物足りなさを感じられることもあります。
一方、この山崎製パンのチーズスフレは違う。
もちろん量産型チーズケーキなので、単調さはあります。しかしながら、目隠しした状態で食べても「これはチーズスフレ」だとわかるくらい、チーズケーキ感があるのです。
甘さと、杏ソースの甘酸っぱさと、それなりのコク。
チーズケーキ特有のしっとりした舌触りもあり、スフレのフワフワした感じもある。クセはなく、素直に美味しいと感じられるチーズスフレです。
2個入りで約300円。
コンビニスイーツが平気で300円する時代。
この値段で全国販売しているスイーツで、このクオリティなら見上げたものなのではないでしょうか。
温めて食べても美味しい
ちなみにこのチーズスフレ、電子レンジで30秒ほど温めてみました。
見た目では違いはわかりませんが、プルプルしたスフレになります。
できたてのプルプルのスフレチーズケーキのように。
口当たりがフルフルのフワフワになって、口に入れる温かい生地と、フルフルの舌触りを楽しめて、めちゃくちゃ幸せな気分になります。
2個入なんて、ぜひ1つはレンジで温めてから食べてみてください。できたての美味しさを楽しめます。
今回紹介したチーズケーキの詳細と山崎製パンについて
口どけのよい、しっとりフワフワなスフレタイプのチーズケーキです。コクのあるチーズ風味の中に、ほどよく効いたさわやかな酸味。専門店にも負けないあじわいを、手軽にお楽しみいただけます。
公式サイト
| 値段 | 確認中 |
| メニュー名 | チーズスフレ |
| チーズケーキのジャンル | スフレチーズケーキ |
| カロリー | 224kcal （一個） |
| 製造者 | 山崎製パン |
評判・口コミ
コンビニやスーパーのスイーツの口コミが掲載されているサイト「もぐナビ」では、★4.8という評価でした。
高くもない、低くもないという評価ですが、口コミは概ねポジティブ。「甘さもそんなにどぎつくない」「優しい味だからお子さんでも食べられる」といった口コミがありました。
他にも色々なチーズケーキを紹介しています。
山崎製パンのバスクチーズケーキはこちら。
コンビニ・スーパーのチーズケーキのまとめはこちら。
スフレのまとめもあります。