【ポポラマーマ】のバスクチーズケーキ｜チーズ感を存分に楽しめる濃厚なバスクチーズケーキ

「ポポラマーマ」は、日本各地に店舗を展開するチェーンのレストランです。

パスタを中心としたメニューで、ほとんどが500円～1000円のお手頃価格。

そんな「ポポラマーマ」にはチーズケーキがあります。

しかもこの秋は、期間限定でバスクチーズケーキを販売。

販売が終わってしまう可能性もあるので、気になる方は早めに！

ポポラマーマのバスクチーズケーキを表す3つの言葉

「ポポラマーマ」の公式サイトや各種リンク

ポポラマーマのバスクチーズケーキはどんな味、食感なのか？

表面は焦げており、バスクチーズケーキ感があります。

そして注目すべきは、土台。

下にスポンジの層があるのです。

バスクチーズケーキブームの初期に登場したバスクチーズケーキは、どれも土台がありませんでした。

一方で、ブームから少し遅れて発売されたバスクチーズケーキのなかには、土台があるものも。

たとえば11月1日発売されたコージーコーナーのバスクチーズケーキにも土台がありました。

コージーコーナーのバスクチーズケーキ。スポンジ生地の土台がある。

いったいなぜ急に土台があるバスクチーズケーキを見かけるようになったのか？

一般的なベイクドチーズケーキは土台があります。

それに合わせてバスクチーズケーキにも加えたのか？

もしくは土台がある方が作りやすいのか？

もしくは大きく見せるためなのか？

わかりませんが食べる側として、好みによる、としかいえません。

土台の話が長くなりましたが、実食といきます。

まずは全体を一口。

うむ、濃厚さがあります。

コクがあって厚みのある口当たり。

どっしり、ねっとりくる感じがあります。

しかも、甘さよりも、チーズの風味が目立ちます。

チーズを食べたときの塩味、コク、風味が、甘味のなかからふわっとあらわれるのです。

そんなチーズの色が濃いバスクチーズケーキですか、

下のスポンジ層がふわっとした食感と甘味を付け足してくれます。

これが緩衝材のような役割をしており、上にのったバスクチーズケーキのチーズ感をマイルドにしてくれています。

バランスのいい食べやすいチーズケーキになっているのです。

正直な話をすればバスクチーズケーキ感はそれほどありません。

「濃厚なベイクドチーズケーキ」という感じで、バスクチーズケーキ感を堪能したいなら、別のお店で食べるべきです。

しかし、チーズケーキとしての完成度、食後のデザートとしての完成度は高い。

存分チーズ感を楽しめるこの味わいは、コーヒーにもワインにも合いそう。

食後にぜひ注文したくなるような一品です。

香ばしさ広がる、濃厚チーズケーキ
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