京都にカフェを4店舗、さらにネット通販でも一定の人気を誇っているチーズケーキ専門店「パパジョンズ」。今回はこちらのニューヨークチーズケーキを紹介します。
スタバやエクセルシオールカフェなど、大手チェーンカフェにもニューヨークチーズケーキが存在する昨今、ニューヨークチーズケーキなんてものはそれほど目新しいものではありません。
しかしパパジョンズのニューヨークチーズケーキは、そんじょそこらのニューヨークチーズケーキとは違っていました。リッチで濃厚なチーズケーキだったのです。
| 5cm（400ｇ） 4人前是後 | |
| 食べ方 | 冷蔵庫で解凍 |
| ギフトオプション | 熨斗 メッセージカード ギフト包装 |
| 配送状態 | 冷凍 |
| 日時指定 | 可能 |
| チーズ感 | 中程度 |
| 口コミ | 楽天の口コミをみる |
パパジョンズとは？
パパジョンズは京都にあるチーズケーキ専門店です。創業は1990年。
ニューヨーク生まれのオーナー「Charles Roche（チャールズ・ローシェ）」さんは1985年に京都の小さなレストランで、オリジナルのチーズケーキを提供していました。
これが本物のニューヨークチーズケーキとして話題になり、1990年にはカフェをオープン。現在は、京都に4店舗を展開し、ネット通販でも人気の洋菓子屋になりました。
1990年代の日本ではまだまだ本格的なニューヨークチーズケーキがなかった可能性が高く、そういった背景があったからこそ、パパジョンズが提供していた本場のニューヨークチーズケーキは人気になったのでしょう。
そういった意味では、パパジョンズは日本に本場のニューヨークチーズケーキを持ち込んだお店である可能性が高いと考えられます。
ちなみにニューヨークチーズケーキとは、ベイクドチーズケーキの一種です。一般的なベイクドチーズケーキに比べて、濃厚でしっとりしているのが特徴です。詳しくは以下の記事で解説しています。
現在のパパジョンズでは色々なフレーバーのチーズケーキを販売しています。
【実食レポ】パパジョンズのニューヨークチーズケーキ
本場のニューヨークチーズケーキを提供するお店として人気になったパパジョンズ。色々なフレーバーのチーズケーキを販売しているのですが、今回はオーソドックスなニューヨークチーズケーキを注文しました。
値段は4号（12cm）サイズで1814円。このサイズのケーキとしてはちょっと高め。ちなみに5号（15cm）は3000円。ホールとはいえケーキに3000円はけっこうなお値段。
しかし値段に見合うだけのクオリティではあります。
グラハムクッキーが別の袋で添付されており、好みで追加できます。上からグラハムクッキーを振りかけるニューヨークチーズケーキは、代官山にある松之助NYと同じです。
代官山にあるカフェ「松之助NY」のニューヨークチーズケーキ。こちらも上から砕いたクッキーが振りかけられていた。ただし土台はない。松之助NYのオーナーもアメリカのニューヨークでお菓子作りを学んでいる。
リッチでの濃厚なニューヨークチーズケーキ
かなりねっとりしていて、濃厚でとても重量感がありますなかみが詰まっていて、ねっとりしたチーズケーキが好きな方にはたまらないはず。
これが本場のニューヨークチーズケーキなのか……。
またこのねっとりした食感に、土台のクッキー生地と、後がけのクッキーのザラザラした食感が加わります。ねっとりとザクッ、の2つの食感が口の中を楽しませてくれます。
ちなみにニューヨークチーズケーキはサワークリームを混ぜるのが特徴の1つなのですが、このチーズケーキはサワークリームの風味を非常によく感じます。
特に、飲み込んだ後に喉の奥からこみ上げてくるクリームのリッチな風味が素晴らしくいい。
さすが値段が高いだけあります。
食感、味、喉からこみ上げてくる風味。
シンプルなニューヨークチーズケーキなので目新しさはないかもしれませんが、その中には多様な楽しみが詰まっています。さすが人気のチーズケーキ、完成度が高い。
※チーズケーキの質感がわかる動画もあります。
パパジョンズのチーズケーキの値段や日持ち、購入方法など
| 値段 | 4号（12cm）：1814円 5号（15cm）：3000円 ＋送料がかかる |
| メニュー名 | ニューヨークチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| 日持ち | 冷凍で30日 解凍後は、冷蔵庫で5日間 |
| 購入方法 | ネット、もしくはお店で購入可能。取り寄せの場合は以下のサイトから購入可能です。 ▶公式サイトからで見る ▶楽天で見る ▶Yahoo!ショッピングで見る |
素朴で良質の素材をじっくり焼き上げ、食感、口どけ、甘さ加減、すべてにおいて最高にバランスがとれた、ニューヨークチーズケーキです。トッピングのグラハムクラッカーのさくさく感と、しっとりクリーミーな生地との相性も抜群。リピーターのお客様に支えられ、創業以来堂々の王座を守り続けるパパジョンズのロングセラー。
公式サイトより（ニューヨークチーズケーキの解説）
パパジョンズの口コミ評判など
楽天の口コミをチェックしてみると、評価は★4.6とかなり高い。
▶楽天の口コミをみる
大半が「濃厚で美味しい」「グラハムがいい感じ」といったポジティブな口コミです。一方で一部には「期待していたほどではなかった」という口コミが2件ほどありました。
それでもネガティブな意見は114件中3件ほど。パパジョンズのチーズケーキを買った多くの人が満足しているといえます。
値段は少し高めですが、値段に見合うクオリティであることは間違いありません。値段に見合わないチーズケーキを販売している業者はたくさんあるので、そういった意味ではパパジョンズは非常に良心的なお店です。
他にも当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。