今回紹介するのは、ファミリーマートから11月26日に発売された、「ベイクドチーズケーキのバウム」です。
ベイクドチーズケーキ×バウム。
そうベイクドチーズケーキとバウムクーヘンを合体させたスイーツです。
まったく反則技です。
どうして私の好きなチーズケーキとバウムクーヘンをコラボさせてしまったのか。
そんなのおいしくないはずがないではないか…。
見過ごせるわけがないではないか…。
といったように一人語りがはじまってしまうほど、筆者にとっては【好物×好物】の組み合わせであり、もう食べる前から「おいしい」というのは決まっているのですが、
どのようにおいしいのかについて紹介したいと思います。
【実食レポ】ベイクドチーズケーキのバウム
開封してみましたが、すごくいい色をしています。
外側のバウムクーヘン。
そしてなかみのベイクドチーズケーキ。
チーズケーキとバウムクーヘンは珍しい組み合わせではありますが、実は筆者、過去にも食べています。
バウムクーヘン専門店の「せんねんの木」が出しているバスクチーズケーキバウムです。
せんねんの木から発売されているバスクチーズケーキバウム。
バウムクーヘンの穴に生地を流し込み焼いた大坦々なチーズケーキ。しかもバスクチーズケーキ。
バスクチーズケーキとバウムクーヘンのコラボは、ここ以外で見かけたことがない。
ファミリーマートのベイクドチーズケーキのバウムも発想は同じことでしょう。
しかし作りが若干違っていました。
切り分けてみて気づいたのですが、外側のバウムクーヘンには、完全に穴があいているわけではありません。
なんとバウムクーヘンのお皿のようになっているのです。
つまり、チーズタルトのタルト生地を、そのままバウム生地に変えたようなスイーツなのです。
先に紹介した「せんねんの木」のバスクチーズバウムは、バウムクーヘンの穴にチーズケーキの生地を流し込んだタイプのものでした。
しかしファミリーマートのチーズケーキバウムは、専用のバウム生地を作り、そこにチーズケーキの生地を流してこんでいたのです。
それでは実食といきます。
まずはバウムクーヘンとチーズケーキを一緒に食べます。
これはうまい。
ふわふわでしっとりしたバウムクーヘン。
そしてどこかもふっとした食感のあるチーズケーキ。
ねっとりはしていませんが、チーズケーキ特有のしっとりした口当たりとコク、塩っけもあって、チーズケーキ特有の旨味、魅力を楽しめます。
そんなチーズケーキのおいしさに、バウムクーヘンのしっとりふわふわな食感と、バターの風味がコラボします。
チーズタルトやチーズケーキのクッキー生地などが相性がいいように、バウムクーヘンとチーズケーキの相性もばっちりです。
タルトやクッキー生地など、チーズケーキは何かとバター・卵、小麦粉で作ったものと、コラボすることがあります。
ですから同じく、小麦、卵、バターで作ったバウムクーヘンがチーズケーキに合わないはずがないのです。
当たり前のようにおいしい。
「おいしいことなんて最初から知ってたよ」と思わずどや顔してしまうほど、見た目通りのおいしさです。
チーズケーキも楽しめる。
バウムクーヘンも楽しめる。
そしてチーズケーキとバウムクーヘンのコラボも楽しめる。
大げさにいってしまうと、一度で三度おいしいチーズケーキです。
値段、チーズケーキの詳細、カロリー
丁寧に焼き上げたバウムクーヘンに、コクのあるチーズ生地を入れて、さらに焼き上げた一品です。
公式サイト
| 値段 | 230円 |
| メニュー名 | ベイクドチーズケーキのバウム |
| チーズケーキのジャンル | その他のチーズケーキ |
| カロリー | 368kcal |
| 製造者 | ル・フレンド（香月堂の子会社） |
【追記】しっとり食感のチーズケーキバウム レーズン＆アーモンド
ファミリーマートのチーズケーキバウムは2021年6月頃に「 しっとり食感のチーズケーキバウム レーズン＆アーモンド 」という商品名で新たに発売されました。
こちらはアーモンとレーズンのトッピングがあり、成城石井のプレミアムチーズケーキを彷彿とさせるものがあります。普通のチーズケーキバウムとしてはじまったこのスイーツですが、いつのまにかトッピングが増え、食感が増え、プレミアムな感じのスイーツになりました。
類似商品
旨み抹茶チーズケーキのバウム（ファミリーマート）
2020年5月頃に発売された「旨み抹茶チーズケーキのバウム」。チーズケーキバウムに抹茶を練り込んだもので、現在は販売していませんが、濃厚な抹茶とチーズケーキ、バウムクーヘンを同時に楽しめるクオリティが高いスイーツでした。
これはまたぜひ復活してほしいものです。（旨み抹茶チーズケーキのバウムの詳細）
生チョコを使ったチョコケーキのバウム（ファミリーマート）
2020年の9月頃に発売された「生チョコを使ったチョコケーキのバウム」。こちらも現在は販売が終了している可能性があります。
チーズケーキはまったく関係なく、生チョコを使ったバウムクーヘンです。チョコを混ぜたバウムクーヘンの中に生チョコを流し込んでいるスイーツです。この手のスイーツは他のコンビニでは見られないもので、ファミリーマートの特権的なものになっている感があります。そしてバウムクーヘンファンとしては見過ごせないスイーツです。
もちろん味は美味しく、また機会があったら食べたいと、そう素直に思えるスイーツでした。
せんねんの木・バスクチーズバウム
先にも紹介してしまいましたが、「せんねんの木」のバスクチーズバウムです。
こちらは一般的なベイクドチーズケーキではなく、バスクチーズケーキです。
とろとろでクリーミーなバスクチーズケーキと、ふわふわでしっとりしたバウムクーヘン。
この両方を心ゆくまで楽しめる非常に贅沢な（個人的に）スイーツです。
全国で取り寄せが可能なので、バスクチーズケーキが好きな方、バウムクーヘンが好きな方はぜひ一度！
「ファミリーマート」や「ル・フレンド」の詳細（公式サイトや営業時間、お店の様子など）
今回紹介した「ベイクドチーズケーキのバウム」を製造しているのは、「ル・フレンド」という会社です。
「ル・フレンド」は「香月堂」という、バウムクーヘンやフィナンシェなどの洋菓子を製造・販売する会社の子会社です。
コンビニでも香月堂のスイーツはよく見かけます。
ファミリーマートだと、以前発売されていたチーズケーキが同じくル・フレンドからでした。
「ベイクドチーズケーキのバウム」の評判・口コミ
市販のスイーツを評価するサイト「もぐナビ」では、★5（7中）という評価でした。
まだまだ評価の数は少ないのですが、絶賛する口コミもついていました。
ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｰｽﾞcakeが本格的
もぐナビ
濃厚なcheese～
芳ばし焼き目,ｺﾝｶﾞﾘ風味～☆
ｼｯｶﾘ生地のﾊﾞｳﾑとの相性も良いのね
濃厚cake+濃厚ﾊﾞｳﾑ
堪らない
当ブログではファミリーマートのチーズケーキをたくさん紹介しています。
またコンビニのチーズケーキも