かなざわ（チーズケーキマニア、チーズスイーツマニア）– Author –

パン屋なのか、雑貨屋なのか、パティスリーなのか。何のお店なのかわからないけど、センスのいい雰囲気になぜだがワクワクする。 そんな独特の雰囲気を持つ「DEAN&DELUCA（ディーン・アンド・デルーカ）」。 「仕入れいてる販売しているものもあります...

日本では0.7％しか育てられていない「ジャージー牛」。 そんな希少な「ジャージー牛乳」というのですが、その味は他の牛には真似できない濃厚なコク、豊かな風味があり、忘れられないほどおいしいとか。 今回紹介するチーズケーキは、忘れられないほどおい...

レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、2層のチーズケーキ。 チーズケーキを出す多くのお店は、ある程度ジャンルに従ってチーズケーキを作ります。 一方で、レアやベイクドといった型にはまらない独自のチーズケーキを開発し、提供するお店も。 そうい...

神田から徒歩6分。淡路町から徒歩4分。 ワインとチーズの店「FERMENT（フェルメント）」があります。 小さなビルの2階にあるこのお店では、他では食べられない大人の魅力が詰まったチーズケーキを堪能できます。 公式サイト・食べログ・地図   フェル...

サラリーマンの聖地というイメージがある新橋。 ガヤガヤした居酒屋やタバコ臭い喫茶店が多く残るユニークな街です。 今回紹介するのは、そんな新橋にある「新橋茶店のチーズケーキです。 「新橋珈琲店」という男臭い店名、男臭い雰囲気に反して、チーズケ...

チーズタルトにチーズスフレ、チーズを使った焼き菓子など、様々なチーズスイーツを販売してきた「ファミリーマート」。 チーズを愛する我々にとって非常にありがたい存在です。そんなファミリーマートが、圧倒的チーズ感を楽しめる商品が登場しました。 ...

今回紹介するチーズケーキは、「モリバコーヒー」というチェーンカフェのチーズケーキです。 その名も「濃厚ベイクドチーズケーキ」。 本当に濃厚なのか？ そしてどんな味、食感なのか？ 実際に食べてみたので紹介します。 モリバコーヒーの「濃厚ベイクド...

チーズタルトといえばこのお店「ベイクチーズタルト」。 はじめてのここのチーズタルトを食べたときは言葉を失うほどの衝撃を受けたものです。数々のチーズタルトを食べた今でも、ここのチーズタルトは筆者のチーズタルト部門NO.1のお店です。それだけでこ...

多くのケーキ屋、カフェが軒を連ねる自由が丘。 チーズケーキを食べられるカフェもたくさんあります。 今回紹介するのは、そんな自由が丘に1980年からある「茶乃子」というカフェのチーズケーキ。 「茶乃子」では、他のお店では食べられないぷるっとした食...

「チーズスフレ」はファミリーマートもローソンも販売しておりコンビニのチーズスイーツでは定番。 そんなチーズスフレですが、セブンイレブンがリニューアルをして販売開始しました。 その名も「しろふわチーズスフレ」。 以前セブンイレブンが販売してい...

「まるで絵本の世界！」 そんな風に表現されることもあるお店「ハティフナット(HATTIFNATT)」。 今回紹介するのは、そんなメルヘンなお店の「チーズケーキなプリン」というスイーツ。 一瞬、「チーズケーキなのか？　プリンなのか？」と思いますが、プリン...

今回はヒルズカフェ」から2つのチーズケーキを紹介します。 「NYチーズケーキ」と「クラッシュドクッキーチーズ」です。 どちらもチョコレートソースがかけられたちょっとめずらしいチーズケーキ。 どんな味なのか？　食感なのか？　紹介します。 ※公式サ...

今回は、1960年創業の老舗洋菓子店「トリアノン」の、 スフレチーズケーキ ロイヤルチーズケーキ（チーズタルト） の2つのチーズケーキを紹介します。ちなみに「トリアノン」は高円寺だけでなく、大久保、三鷹にも店舗があります（一号店は高円寺）。 トリ...

今回紹介するのは、北欧食材を使用したフードメニューと、こだわりのコーヒーが飲めるカフェ「OSLO COFFEE（オスロコーヒー）」のチーズケーキです。 チーズケーキの名前は「オストカーカ」。 なんとも聞き慣れないチーズケーキ。いったいどんなチーズケー...

今回紹介するのは、スターバックスと並んで、都内では見かける機会が多いチェーンカフェ「エクセルシオールカフェ」のチーズケーキです。 メニューの名前は、「ニューヨークチーズケーキ」。 名前は一般的ですが、他のカフェとは少し違うチーズケーキを食...

有名なケーキ屋・カフェが軒を連ねる、スイーツ激戦区自由が丘。 今回紹介するのは、そんな自由が丘にある大人な雰囲気の喫「カフェ・アンセーニュダングル」のチーズケーキです。 その名も「ガトーフロマージュ」。 お洒落なネーミングのこのチーズケーキ...

今回紹介するのは、チーズ系のスイーツに強いインパクトのあるスイーツです。 その名も「クリームほおばるふんわりチーズ」。何ともおいしそうで、食べたら幸せになれそうなネーミングのスイーツ。 実際に食べてみたので紹介します。 【実食レポ】クリーム...

今回紹介するのは「クリオロ」というお店の「幻のチーズケーキ」です。クリオロは中目黒や小竹向原に店舗があるのですが取り寄せもできます。というより取り寄せで人気に火が着いたチーズケーキでもあります。 楽天では10分で2000本も販売した実績があるそ...

「イタリアントマトCafé Jr」 通称「イタトマ」は単あるチェーンカフェだと思っていませんか？ しかし実は、「イタリアントマトCafé Jr」を運営する「株式会社イタリアントマト」は、ケーキだけを販売するケーキショップがあり、ケーキにとても力を入れて...

フランスの伝統製法で作ったパンを楽しめるお店「メゾンカイザー」では、パンだけでなく、ケーキも楽しめます。 今回紹介するのは、そんな「メゾンカイザー」で食べられるチーズケーキを紹介します。 ただしメゾン・カイザーは季節によってケーキが変わり...

今回はタルト専門店として全国一の店舗数を誇る、「ア・ラ・カンパーニュ（à la campagne）」のチーズタルトを紹介します。 メニューの名前は、「タルト・オ・フロマージュ」。 おしゃれなメニュー名。いったいどんなチーズタルトなのか、紹介します。 「...

プレミアムチーズケーキをはじめ、成城石井」。 少し変わったスイーツもあるのですが、オーソドックスなスイーツもあります。 それが今回紹介する「ニューヨークチーズケーキ」です。 いったいどんな味、食感なのか？　実際に食べたので紹介します。 ※その...

高井戸駅から徒歩数分。 にぎやかな商店街のはずれに、ひっそりたたずむ小さな焼き菓子屋があります。 それが今回紹介する、優しいチーズケーキを提供してくれるオーブン菓子専門店の「Cheshire（チェシャ）」です。 こちらで販売している「ニューヨークチ...

チェーンカフェのなかでもトップクラスの店舗数・人気を誇る「スターバックス」。 そんなスターバックスにある「ニューヨークチーズケーキ」は、なんといっても美しい。 これまでいろいろなチェーンカフェのチーズケーキを食べてきましたが、見た目の美し...

今回は赤坂にある超有名な老舗洋菓子店、「しろたえ」のチーズケーキを紹介します。 紹介するのは以下の3品 レアチーズケーキ チーズレモンパイ スフレフロマージュ 「赤坂界隈で外さない手土産」「一度食べたらやみつきになる」 など高い評価を得ている「...

生活雑貨、家具、服、さらに飲料や焼き菓子、冷凍食品など、もはや生鮮食品以外はなんでも置いてある無印良品。 もちろんチーズケーキもあるのですが、よく見かけるベイクドチーズケーキやレアチーズケーキではありません。 「2層仕立てのチーズケーキ」と...

レベルの高いケーキ屋、パン屋、カフェが乱立するスイーツ激戦地「自由が丘」。 今回はそんな自由が丘にある 「LATTE GRAPHIC（ラテグラフィック）」 というカフェ・レストランを訪問。 「オセアニア地域のカフェ文化にインスパイアを受けたカフェレストラ...

※ビストロカフェ　グラポンはすでに閉店しています。この記事は記録のために残しています。 雑司ヶ谷駅から徒歩4分。 池袋駅からも歩けるお洒落なレストランである「ビストロカフェ　グラポン」。 グラポンという独自のメニューが食べられるこのレストラン...

「日本のインド」「金はないけど自由と夢はある若者（と元若者）の街」といった呼ばれ方をされることもある高円寺。 今回はそんな高円寺のお洒落なカフェ・レストラン「Dogberry（ドッグベリー）」から、 クリームチーズのうずまきパイ この2品を紹介しま...

お洒落でくつろげる空間。 おいしいコーヒー、おいしい料理、おいしいスイーツ。 今回紹介するのは、そんなパーフェクトなカフェである「WIRED CAFE（ワイアードカフェ）」のチーズケーキです。 その名も「マンハッタンチーズケーキ」。 ニューヨークでは...

渋谷から徒歩5分ほど歩いた桜丘という街に、アンティーク家具でくつろげる大人な雰囲気のカフェ「桜丘カフェ」があります。 今回は、この「桜丘カフェ」から、とてもめずらしい、ベイクドチーズケーキのようなレアチーズケーキを紹介します。その他、ティ...

UCCが運営するカフェです。 ネルドリップで淹れたコーヒーが飲めることを売りにしているカフェなのですが、コーヒーのみならず、サンドイッチ、トースト、ケーキも人気で、話題になることも多々あります。 今回はそんな上島珈琲店のオリジナルチーズケーキ...

※渋谷の店舗は閉店したとのこと。こちらの記事は記録のために残している 今回は紹介するのは、ベイクドチーズケーキ。 こちらのカフェはコーヒー豆をネットで販売。さらに店頭でも、約6種類の豆から選べるというコーヒーにこだわったお店です。 そんなカフ...

今回はベイクドチーズケーキを紹介。 「え、モスバーガーってチーズケーキあるの？」 そんな疑問もあると思いますが、実はあるんです！ 厳密にいえばこれまでなかったのですが、期間限定でベイクドチーズケーキを販売しています。 その名も、「ひんやりド...

セブンイレブンにはこれまでなかったタイプのチーズケーキなのです。 2種チーズ使用したベイクドチーズケーキ」が有名です。 どちらも200円前後の値段で、1人で無理なく食べられるボリューム。しかし今回発見したベイクドチーズケーキは、前述のチーズケー...

チーズ系のスイーツに強いファミリーマート。 常にチーズ系のスイーツがあるのはもちろんのこと、季節ごとに新たなチーズスイーツが投入されるという、チーズ好きにはたまらないコンビニです。 今回、紹介するのはそんな「メルティチーズ」。 「メルティチ...

渋谷から徒歩5分ほど。 丸井のわき道を抜けたあたりに、オシャレカフェで有名な「suzu cafe（スズカフェ）」が存在します。 「suzu cafe（スズカフェ）」は、カフェ巡りの本にもよく登場するほど渋谷では有名。しかも「チーズケーキがおいしい」という評判...

美味しくて新鮮なハンバーガーを手軽に食べられるフレッシュネスバーガー。 カフェブームの流れもあり、ドリンクメニューやケーキや焼き菓子が充実しました。 今回はそんなフレッシュネスバーガーのベイクドチーズケーキと生チョコチーズケーキを紹介しま...