かなざわ（チーズケーキマニア、チーズスイーツマニア）– Author –

コンビニが販売しているオリジナルスイーツのクオリティが高いのはご存知の通り。 では、スーパーはどうでしょう。 「目をみはるようなスイーツが売っているイメージがない」なんて方もいるのではないでしょうか。 私も同じようなイメージを持っていました...

チーズケーキ界隈では空前の大ブームとなっているバスクチーズケーキ。 ついにスーパーマーケットでも販売されはじめました。 いち早くスーパー用のバスクチーズケーキを製造、販売したのは焼き・チルド菓子メーカーの「Plecia（プレシア）」です。 プレシ...

話題のカフェやパティスリー、ベーカリーが数多くならぶ自由が丘。 この自由が丘には、音楽と本と料理に出会える大人のための空間が存在します。 それが、「BLUE BOOKS cafe（ブルー・ブックス・カフェ）」です。 今回はこのカフェのチーズケーキを紹介し...

「ローソンストア100」が大総力祭をしているとのことで訪問。 他のコンビニ、スーパーにはない独特のチーズケーキが売っていたので、購入してみました。 それが今回紹介する「ベイクドチーズケーキ（チーズホイップのせ）」です。 チーズケーキにチーズホ...

「ローソンストア100」とローソンは似て非なるもの。どちらもオリジナルスイーツを置いているのですが、そのスイーツがまったく違います。 今回紹介するのは、そんな「ローソンストア100」から、とても大胆なスイーツの紹介します。なんとシュークリームの...

チーズケーキのトッピングといえば、ベリー系のジャム、コンポート、生クリームなどが一般的。 しかし、今回は初めてのトッピングがありました。コーンフレークと言われても正直、あまり驚きはないと思います。 なんとコーンフレークがトッピングされてい...

自由が丘にはチーズケーキを置いているお店がたくさんあります。 しかも、オーソドックスなチーズケーキだけではなく、他では食べられないユニークなチーズケーキがあるお店も。 今回紹介するカフェ、「パンとエスプレッソと自由形」も、ユニークなチーズ...

※閉店しました 今回紹介するチーズケーキは、そんな不思議な感覚を味わえるチーズケーキです。 お店は、大手ヘアサロンチェーンの「EARTH（アース）」が運営する「EARTH CAFÉ（アースカフェ）」というお店です。 ※代官山や表参道にある「Urth Caffe（アー...

1981年にアメリカのニューヨークで開業。 「ニューヨークの朝食の女王」と呼ばれ、日本でも一時期話題になったレストラン「Sarabeth's（サラベス）」。 まだ日本で行列を作っていたときに一度訪問し、ここのエッグベネディクトに感動したことを覚えていま...

1990年にニューヨークで創業。 TV局のプロデューサーという異色の経歴を持つ人が創業したベーカリーが実は日本にもあります。それが「THE CITY BAKERY（ザ・シティベーカリー）」です。 パンやペイストリーがメインのメニューなのですが、ニューヨーク創業...

資生堂パーラーが販売している４種類のチーズケーキについて、実際に食べた感想を紹介します。 スペシャルチーズケーキ（銀座本店限定） 資生堂パーラー銀座本店限定で発売されているスペシャルチーズケーキ。 さすが銀座の老舗。箱の時点で存在感だ圧倒的...

西武新宿線都立家政駅。 この落ち着いた住宅地に、ドイツやスイスの伝統菓子を専門につくる日本でもかなりめずらしいお店があります。 それが「スイス・ドイツ菓子 こしもと」というお店。 今回は、この「こしもと」から2つのチーズケーキを紹介します。 ...

今回紹介するのは、「つばめグリル」のチーズケーキです。 「つばめグリルってあのハンバーグのつばめグリル？　つばめグリルにチーズケーキなんてあるの？」 なんて思う方もいると思いますが、実はあるのです。 いったいどんなチーズケーキなのか？ 紹介...

今回紹介するのは、昭和9年（1934年）から創業している「丸福珈琲店」です。 銀座や池袋、秋葉原に大阪、名古屋をはじめ今では日本各地にある喫茶店チェーン。 そんな「丸福珈琲店」、筆者の生活圏内にはなかったので、これまでいく機会がなかったのですが...

多くのカフェや喫茶店には、チーズケーキがあります。 それはチーズケーキとコーヒーの相性がいいからでしょう。 今回紹介する喫茶店にもチーズケーキがあります。 もちろんコーヒーとの相性はいいのですが、 相性がいい、などというありふれた言葉では足...

今回紹介するのは、「J.S.BURGERS CAFE」のチーズケーキです。 「J.S.BURGERS CAFE」は、ハンバーガー屋のチーズケーキといえば、以前紹介した、「AS classic diner」のオールドファッションチーズケーキがあります。 https://cheese-cake.net/as-classic-...

スタバやタリーズ、ドトールなどチェーンカフェ、チェーン喫茶店で食べられるチーズケーキをまとめました。主に定番のチーズケーキを紹介しています。ぜひ色々食べ比べてみてください。 ▶チェーンのケーキ屋のチーズケーキ▶ファミレス、チェ...

ファミリーレストランの「ジョイフル」。 東京にはほとんど店舗がなく、これまで訪問する機会がなかったのですが、 「チーズケーキがある」との情報を聞きつけたので、訪問してきました。 公式サイト 公式サイト ジョイフルを検索する（近所のお店を探すの...

今回紹介するチーズケーキは「ラ・ファミーユ」という洋菓子屋の「まっ黒なチーズケーキ」です。 ネット通販専門のお店なので、全国どこからでも取り寄せ可能。 まっ黒なチーズケーキといえば、表面を焦がしたバスクチーズケーキが話題ですが、今回のチー...

有名なプレミアムチーズケーキからベイクドチーズケーキ、ニューヨークチーズまで、 チーズ系のスイーツの品揃えがやたらに豊富な成城石井。 今回はそんなスフレチーズケーキを紹介します。 公式サイト 成城石井（公式サイト） 成城石井を検索する（近所の...

寿司屋のチーズケーキ。 ひと昔前なら、「寿司屋のチーズケーキ」などという言葉はありえなかったでしょう。 寿司屋のデザートといえば、カットされたメロンやジェラートくらい。 回転寿司ならそれに加えて、プリンやゼリーがあるくらいでした。 しかし今...

阿佐ヶ谷駅北口から徒歩11分。 活気のある商店街と杉並の閑静な住宅街が混在するこの街に「ペンギンカフェ」という雰囲気のいいカフェがあります。 サイフォンで淹れるこだわりのコーヒーと、手作りスイーツが食べられるカフェです。 今回はこの「ペンギン...

ステーキ、トルコ料理、インド料理など、 いろいろな国のお店が軒を連ねる六本木。 今回はこの六本木にある、「AS classic diner（エーハンバーガーのお店のチーズケーキを紹介します。 ちなみにチーズケーキの名前は、「オールドファッションチーズケーキ...

※リロンデルは閉店しました。この記事は記録のために残してあります。 他にもバスクチーズケーキが食べられるお店はたくさんあります。以下の記事で紹介しているので、参考にしていただければと思います。 https://cheese-cake.net/basuku-cheesecake-mato...

今回紹介するのは、海と山と猫が好きな店主が切り盛りする、ゆったりしたカフェ。 名前は、「カフェ海猫山猫」。 なんともいい感じのネーミングのこのカフェで食べられるのは、はやりのバスクチーズケーキです。 どんなバスクチーズケーキなのか？ 紹介し...

スイーツの街と呼ばれることもある自由が丘。 ここにある「リゼッタ （LISETTE）」というカフェでは、ちょっと珍しいチーズケーキが食べられます。 チーズケーキといえば、下にはクッキーの土台を使うのが一般的ですよね。 一方、「リゼッタ （LISETTE）」...

今回は正統派洋食屋の「笄軒（こうがいけん）」のバスクチーズケーキを紹介します。 広尾駅から徒歩5の場所にあるこの「笄軒」は、多くのグルメブロガーが絶賛している有名なお店です。 いったいどんなバスクチーズケーキが食べられるのか？ 実際の食べた...

今回紹介するのは、ローソンのMOCHEESE（モチーズ）という、白玉粉で作った皮にチーズクリームを入れたスイーツだ。 このMOCHEESE（モチーズ）はシリーズ化している。 このページでは、2019年5月頃に発売されたプレーンと、2020年5月頃に発売された抹茶味...

ローソンといえばバスチーの大ヒットが記憶に新しい。 流行りのバスクチーズケーキをイメージしたあのスイーツは、文句なしのおいしさでした。 https://cheese-cake.net/rooson-baschee/ そんなローソンですが、続けざまに新らたなチーズスイーツをリリー...

学芸大学にチーズケーキ研究家のお店があります。なんとその店主のチーズケーキのレパートリーは100種類以上あるそうまさにチーズケーキ研究家。 チーズケーキ研究家のお店とはいったいどんなお店なのか？　いったいどんなチーズケーキなのか？ 実際に訪問...

渋谷区、恵比寿駅から徒歩7分。駒沢通りを広尾の方に向かうと見えてくるのが今回紹介する「BELTZ（ベルツ）」です。 「BELTZ」は都内でも数少ないバスクチーズケーキ専門店です。白金高輪駅にある「GAZTA（ガスタ）」とともにバスクチーズケーキブームを牽...

※【CHEESE＆MEAT BANK】は閉店しました 渋谷にある「CHEESE＆MEAT BANK」にバスクチーズケーキがあるとの情報を入手し、いざお店へ。 確かにバスクチーズケーキもあったのですが、もう1つおいしそうなレアチーズケーキをみつけました。 ということで今回は...

住みたい区ランキングでは毎年上位に入っている文京区。 大学や高校が多いことから、「落ち着いた街」というイメージがあるらしく、それが上位の理由だそうです。 今回紹介する「ナッティーズカフ」は、そんな文京区にあるお店。 丸の内線、茗荷谷駅から徒...

有楽町駅からもほど近い日比谷。 デカデカとそびえたつ日比谷ミッドタウンの隣にある、日比谷シャンテ。 そんなシャンテのなかにある「キハチカフェ」では今流行りのバスクチーズケーキを食べられます。 公式サイト・食べログ・マップ キハチカフェ　日比...

新宿歌舞伎町を抜けて、新大久保方面へ。 その途中にある「東京都健康プラザハイジア」という建物に「No.13cafe（サーティーンカフェ）」というカフェがあります。 「No.13cafe」 この名前から私は勝手に、シンプルなインダストリアルインテリアに囲まれた...

バスクチーズケーキブームの火付け役になったお店「GAZTA（ガスタ）」。 白金高輪駅から徒歩3分。スイーツ激戦の地のあるGAZTAは、同じく白金高輪にある有名パティスリー、「メゾンダーニ」の系列店でもあります。 オープン当初は毎日のように行列ができ、...

※本店はすでに閉店しています。記事は記録のために残しています。 渋谷と代々木公園駅の間に位置するセバスチャン。 このお店は、デカ盛りかき氷のでも有名なお店らしく、店内の人はみな一様にかき氷をほおばっています。 しかし私の狙いは1つ。 そう「バ...

※カシヤマ　ダイカンヤマ（ KASHIYAMA DAIKANYAMA）は2021年12月26日をもって営業終了いたしました。 「カシヤマ　ダバスクチーズケーキが紹介されました。 とりあえず何でもオシャレな代官山。私のようなさえないスイーツ男子は、普段は足を踏みいれるこ...