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バスクチーズケーキとは何か？ 味や食感の特徴、名前の由来、ブームになった理由を考察
2018年頃までバスクチーズケーキは、一部のお店しか販売していないめずらしいスイーツで、知る人ぞ知るめずらしいチーズケーキでした。 しかし現在では、コンビニでも買えるくらい一般的なものになりました。バスクチーズケーキだけを特集したレシピ本が発... -
【山崎製パン】のバスク風チーズケーキ｜バスクチーズケーキではないけどチーズの風味をしっかり感じられる
大手パンメーカーの山崎製パン。 パンだけでなく冷蔵のスイーツも販売しておりコンビニやスーパーでもたくさん見かけます。 そんな「山崎製パン」からバスク風チーズケーキが発売されました。 2個で358円。 ついにバスクチーズケーキもスーパーで購入でき... -
【まるたや洋菓子店】のチーズボックス実食レポ｜濃厚さとザクザク感を心ゆくまで楽しめる絶品チーズケーキ
今回の紹介するのは、静岡浜松にある「まるたや洋菓子店」のチーズケーキです。 「まるたや」は1949年に創業した静岡を代表する洋菓子屋。日本でチーズケーキが一般的ではなかった時代からチーズケーキを販売しており、日本で初めてチーズケーキを初めて発... -
【ヴィ・ド・フランス】の4種チーズのケーキパン｜バスクチーズケーキ風の菓子パン！いったいどんなパンなのか？
北海道から九州まで、日本のあらゆる地域に出店している大手ベーカリー「ヴィ・ド・フランス」。 パン種類は豊富だし、おいしいパンばかりだし、「あそこの塩パンが好き」「ビーフカレーパンは悪魔的」などなど、思い入れがある人もいるのではないでしょう... -
池袋【皇琲亭（コーヒーテイ）】の店内の様子とチーズケーキ｜濃厚好きが唸るどっしり、ねっとり濃厚で弾力抜群のチーズケーキ
「皇珈琲（コーヒーテイ）」は池袋にある喫茶店です。 池袋では有名なお店らしく、「池袋 カフェ」のキーワードで検索すると真っ先にヒットします。 さすが人気の喫茶店。 店内はシックで落ち着きのあるインテリアはいかにも喫茶店という感じ。 そしてこ... -
【TGIフライデーズ】の店内の様子とニューヨークチーズケーキについて｜胸焼けするほどねっとり濃厚でウマい！
「TGIフライデーズ」 。 渋谷や品川、池袋にデカデカと店を構え、アメリカンな雰囲気がぷんぷん漂っているこのお店。 日本によくあるアメリカ風オシャレダイニングバーとはまた雰囲気が違います。 その詳細は後述するとして、このTGIフライデーズにもチー... -
銀座【BUNDOZA】とブンドーザチーズケーキについて（店内の様子など）｜濃厚なチーズクリームをクッキーにつけて食べるスイーツ
「BUNDOZA （ブンドーザ）」は銀座一丁目駅から徒歩3分くらいの場所にあるカフェです。 「ザ・スクエアホテル銀座」の1階にあり、ホテルの受け付けが併設されています。 今風のホテルというだけとってもオシャレ。 そんなオシャレカフェ＆バーのチーズケー... -
赤坂【ニュージーランドカフェ】お店の雰囲気と自家製ベイクドチーズケーキについて｜自然豊かなニュージーランドを体現するようなチーズケーキだった
オフィスビルやビジネスホテル、そして大手テレビ局TBSが鎮座する赤阪の街。 所要があったので散歩していたら、ちょっと変わったカフェをみつけました。 「ニュージーランドカフェ」です。 みた感じ普通のカフェ。 しかしながら、ニュージーランド産のクリ... -
表参道【LOTUS】のゴルゴンゾーラチーズケーキとお店の様子｜とんでもなくゴルゴンゾーラ感を楽しめるチーズケーキ
表参道で所用があり「せっかくだから表参道でチーズケーキでも食べるか」と思い、検索してヒットしたのがこのお店「LOTUS」。 雰囲気がいいことで人気のカフェだそうなのですが、ここでとんでもないチーズケーキに出会ってしまいました。 名前は「ゴルゴン... -
東京・二子玉川【グッドミールズショップ】のブラウニーチーズケーキ｜ブラウニーとチーズケーキの旨味が口のなかで溶け合う
「グッドミールズショップ（GOOD MEALS SHOP）」は二子玉川ライズのなかにあるカフェです。 以前は渋谷にもあったそうなのですが閉店し、現在は二子玉川にだけあります。 グッドミールズショップは、二子玉川ライズの蔦屋家電のなかにある小さなカフェ。 ... -
高円寺【オールシーズカフェ】のニューヨークチーズケーキ｜くまに囲まれて食べる見た目も味も満足のチーズケーキ
「オールシーズカフェ（ALL C'S CAFE）」は高円寺駅から徒歩5分場所にあるカフェです。絵本の世界のような独特な雰囲気のカフェで、食事やケーキのビジュアルもかなり特徴的。 今回はこの「オールシーズカフェ」で食べたチーズケーキを紹介します。 「 オ... -
新宿【MOVECAFE】を訪問、はちみつレモンのNYチーズケーキを実食レポ｜レモンピールのほろ苦みが冴えるチーズケーキ
MOVE CAFE（ムブカフェ）は新宿三丁目の方にある小さなカフェです。 新宿駅からは10分くらい歩きますが、その分、新宿駅周辺の騒がしさから離れられる場所にあります。 今回はそんな「ムブカフェ」で食べた「はちみつレモンのNYチーズケーキ」を紹介します... -
東京・練馬【ディキシーダイナー】を訪問｜チーズケーキ、ミルクレープ実食レポ
「ディキシーダイナー（Dexee Diner）」はAD Emotionという企業が運営するチェーンのレストランで、練馬、新宿、お台場など関東に5店舗を展開しています。 ダイナーというだけあり、コンセプトはアメリカンダイナー。 今回はこちらのレストランで食べたニ... -
【スシロー】のニューヨークチーズケーキ｜低価格ながら妥協のないハイクオリティなチーズケーキ
現在は販売が終了してしまったようですが、以前までチーズケーキがありました。 過去に食べたものですが、記録として紹介します。 https://cheese-cake.net/category/cafe-kissa-restaurant/susiya/ 「スシロー」のニューヨークチーズケーキ スシローにあ... -
【アルカション練馬店】を訪問、フロマージュキュイ、フロマージュクリュなどのチーズケーキとスペシャリテのFOCを食べてみた
パティスリーを紹介する本や雑誌などでも紹介されることがある有名パティスリーの「アルカション」。練馬区の保谷と練馬の2ヶ所に店舗があり、今回は練馬店を訪問してきた。 そのチーズケーキを紹介する。 お店の公式サイト（アルカションは保谷にもある）... -
【スイーツファーム・洋菓子工房ZEN】のチーズケーキ｜謎の路上販売で買ったスイーツ。その味とは？ スイーツファームとは？
※現在は「ZEN SWEETS」という名前になり、公式サイトもできたようです。チラシを確認した感じだと、販売している商品は以前とそれほど変わらないようです。いくつか新商品もあるみたいです（2024年3月追記）。 「スイーツファーム」もしくは「洋菓子工房ZE... -
中野【グッドモーニングカフェ】の抹茶レアチーズケーキ｜甘味、渋味、酸味を一度に楽しめるチーズケーキ
「グッドモーニンカフェ（Good mornig cafe）」は中野や品川、池袋など都内に7店舗を展開するカフェです。今回は中野店で抹茶のレアチーズケーキを食べました。 「グッドモーニングカフェ」の公式サイトや各種リンク 公式サイト食べログ（中野セントラルパ... -
【フレフレボン】のチーズケーキまとめ｜濃厚チーズケーキやバスク風チーズケーキなど
「フレフレボン（Frais Frais Bon）」は、京都の「ガスパールザンザン」という洋菓子販売店のブランドです。店舗は京都にしかありませんが、全国で催事を行っているほか、オンライン販売もあります。 筆者は新宿と高円寺で購入しました。 「フレフレボン（... -
新宿【THE SMILE】のニューヨークチーズケーキ｜意外とさっぱり食べやすいチーズケーキだった
「THE SMILE」は新宿ルミネエストにあるアメリカンダイナー風のお店。 アメリカンダイナー風というだけあり、やはりニューヨークチーズケーキがありました。 しかも、「ニューヨークチーズケーキwithホイップクリーム 」というちょっと豪華な布陣。 そのチ... -
【シャノアール】のベイクドチーズケーキ｜スフレに近いベイクドチーズケーキ
「シャノアール」は、カフェベローチェを全国に展開する企業であり、またコーヒーフレッシュを製造している企業でもあります。 そんな「シャノアール」の名を冠したお店は、これまで一度もみたことはなかったし、存在すらしりませんでした。 しかし江古田... -
銀座【ローズベーカリー】のローズチーズケーキ実食レポ｜ローズの上品な風味を楽しめる濃厚なチーズケーキ
「ローズベーカリー」はフランス・パリで2002年に誕生したお店で、日本だと銀座、丸の内などに店舗があります。 「ベーカリー」とついていますがパン屋ではありません。焼き菓子や惣菜、フランス料理、キッシュやスープなど色々なものがあります。 そして... -
※閉店【コーヒービーン＆ティーリーフ】のニューヨークスタイルチーズケーキ｜アメリカ最古のカフェでいただくチーズケーキ
※本店は閉店しましたが記録のためにページは残してあります。 「コーヒービーン＆ティーリーフ」は、1963年にカリフォルア州ロサンゼルスで誕生した、アメリカ最古のカフェで、世界27ヶ国に1000店舗以上を展開する超大手。 しかいながら日本にあるのは4店... -
三軒茶屋【cafe The SUN LIVES HERE】のオレオのチーズケーキと瓶入りチーズケーキの「チルク（CHILK）」を食べてみた
「cafe The SUN LIVES HERE」は三軒茶屋にあるチーズケーキ専門店です。 チーズケーキ専門店としては有名なお店で、筆者も前々から気になっていたのですが、ようやくこのお店のチーズケーキを食べることができました。 ちなみに今回食べたのは、人気の「オ... -
【東京風月堂】のブルーベリーチーズケーキ
風月堂といえば、ゴーフルはラングドシャなど、手土産にちょうどいい焼き菓子が有名なのですが、実はチーズケーキもあります。（カフェ併設の店舗のみ） 東京風月堂 中野店 外観。現在は閉店 ちなみに風月堂は神戸風月堂や上野風月堂など色々ありますが、... -
【ローソンストア100/オイシス】のチーズスフレケーキ｜100円で存分にチーズスイーツ感を楽しめる
ローソンストア100はローソンとは似て非なるもの。 同じ商品もありますが、置いているスイーツは全然違っていて、ローソンストア100のオリジナルのものがあります。 そんなローソンストア100から「チーズスフレケーキ」というスイーツを紹介します。 ※ロー... -
【ポポラマーマ】のバスクチーズケーキとかぼちゃのチーズケーキ｜ポポラマーマのお店の特徴とお店の雰囲気についても紹介
「ポポラマーマ」は、日本各地に店舗を展開するチェーンのレストランです。 パスタを中心としたメニューで、ほとんどが500円～1000円のお手頃価格。 そんな「ポポラマーマ」にはチーズケーキがあります。 「ポポラマーマ」の公式サイトや各種リンク 公式サ... -
【成城石井】成城石井自家製 6種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ｜チーズ感を存分に楽しめる最高のチーズケーキ
オーソドックスなベイクドからレア、スフレ、タルトまでありとあらゆるタイプのチーズケーキを販売する成城石井。 本格的なチーズケーキが購入できる成城石井は、チーズケーキ愛好家にとってはとってもありがたい存在でもあります。 そんな成城石井から、... -
渋谷神南【ローステッドコーヒー】のジャーインチーズケーキ｜ビンに入ったねっとり濃厚なレアチーズケーキ
渋谷神南。店内にコーヒーの焙煎所も併設しているローステッドコーヒー。 今回はこちらのカフェで食べた「ジャーインチーズケーキ」という、ちょっとオシャレなチーズケーキを紹介します。 ちなみにローステッドコーヒーは、渋谷だけでなく青山、池袋、六... -
東京・北品川【ラ・カピ】のチーズケーキ｜民家風カフェでいただくやさしくて落ち着いたチーズケーキ
品川駅から京急線で一駅。 品川駅の騒々しさとはまったく無縁の駅、北品川。この駅から徒歩3分ほどの場所に、「ラ・カピ」というカフェがあります。 住宅地に突然あらわれる絵本のなかからでてきたようなお店。 今回はこの不思議なカフェで、チーズケーキ... -
【東京風美庵・TokyoBakedBase】のフロマージュテリーヌ｜牛乳のミルキーな口あたりを楽しめる優しいチーズケーキ
「東京風美庵」は東京にある焼き菓子、洋菓子を専門に販売している会社です。 で、「TokyoBakedBase」は、東京風美庵が運営している店舗の名前。ブランドのようなものでしょうか。 「TokyoBakedBase」は新橋に店舗がありますが、ネットでの取り寄せも可能... -
【コージーコーナー】のとろけるバスクチーズケーキ｜kiriのクリームチーズを使った口どけ抜群のバスチー
今回紹介するのは、大手チェーン店「コージーコーナー」のバスクチーズケーキです。 あの大手コージーコーナーがついにバスクチーズケーキを販売。 しかもこのバスクチーズケーキ、スーパーでよく見かけるちょっとお高いクリームチーズの「kiri」を使用し... -
【スターバックス】のチーズタルト専門店BAKE CHEESE TARTとコラボしたスタバのチョコレートチーズタルトについて
スターバックスから発売されているチーズタルトについて紹介します。 ちなみにスターバックスのチーズタルトは、チーズタルト専門店の「BAKE CHEESE TART」とコラボしたチーズタルトとのことです。 Googleで「スターバックス チーズタルト」を検索する ス... -
新宿【ブルックリンパーラー】のニューヨークベイクドチーズケーキ｜新宿の人気カフェでいただく爽やかなチーズケーキ
「ブルックリンパーラー」は新宿のマルイアネックス地下1Fにあるレストラン系のカフェです。 雰囲気がいいことで有名なお店で、ディナータイムには国内外の一流のアーティスによる生演奏が見られることも。 今回はそんなブルックリンパーラーから、ニュー... -
銀座【ミタスカフェ】の自家製チーズケーキ｜チーズケーキの特徴とお店の様子について
「ミタスカフェ (Mitas cefe)」は銀座にあるカフェです。 雰囲気が良く、カフェやランチ、ディナー、飲み屋としても利用できる使い勝手のいいお店。 そんな「ミタスカフェ」にはちょっと珍しいチーズケーキがあります。 ゴルゴンゾーラを使用した「ミタス... -
【中島大祥堂】のロカボスタイルチーズケーキを食べた感想とロカボについて
今回紹介するのは、「ロカボスタイルチーズケーキ」というちょっと変わったチーズケーキです。 ローソンのスイーツコーナーで見つけたチーズケーキなのですが、一般的なチーズケーキとは少し異なっていたので、購入してみました。 ちなみに製造者は「株式... -
【フォルクス】のニューヨークチーズケーキ｜ねっとり濃厚でウマい！ファミレスとは思えないクオリティの高さのチーズケーキ
「フォルクス」はステーキ、ハンバーグをメインとしたファミリーレストランです。 実はフォルクス、日本で初めてサラダバーをスタートさせたファミレスだそうです。※公式サイトより ちなみにサラダバーの充実度はビッグボーイ以上、シズラー以下という感じ... -
【カフェスペリオーレ】のチーズケーキを実食｜イタトマ系列のカフェで食べるチーズケーキ
「カフェスペリオーレ」は、チェーンカフェの「イタリアントマト」が運営しているカフェです。 「洗練された雰囲気のイタリアカフェ＆バール」がコンセプトで、カジュアルなカフェでありながら、パスタやピザなどの本格的なイタリアンが楽しめます。 そし... -
【花畑牧場/ファミリーマート】のレアチーズムース｜108kcalでチーズケーキ感を楽しめるお手軽スイーツ
今回紹介するのはファミリーマートで見つけた「花畑牧場」の「レアチーズムース」。 ファミリーマートのオリジナルなるスイーツというわけではありませんが、ファミリーマートでのみ販売しているようです。 「レアチーズムース」というまったく聞き慣れな...
