個人店のカフェ・レストラン岡山【倉敷まちなみ食堂 アカネイロ】の柿とシナモンのベイクドチーズケーキ
岡山県、倉敷市の美観地区にある「アカネイロ」でいただいた「柿とシナモンのベイクドチーズケーキ」を紹介します。 まず今回利用した店の「アカネイロ」は、美観地区の「林源十郎商店」という建物の3階にあります。 倉敷の美観地区 …
個人店のカフェ・レストラン
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個人店のカフェ・レストラン東京江戸川区のチーズケーキ専門店【チーズケーキカフェ プルメリア】のベイクドチーズケーキとオレオのバニラニューヨークチーズケーキを食べて
東京都江戸川区の駅から離れた場所にチーズケーキ専門のカフェがあります。「チーズケーキカフェプルメリア」というお店です。 プルメリアは2021年10月に江戸川区の松本という場所にオープンしました。 最寄り駅は総武本線の小岩駅か新…
個人店のカフェ・レストラン石川・金沢【Espresso Bar ケサランパサラン】を訪問｜アニメみたいなレアチーズケーキとチーズの美味しさを堪能できるゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキを実食
金沢市の新竪町にある「ケサランパサラン」を訪問しました。 前半ではお店の紹介を、後半ではアニメに登場するチーズを模したレアチーズケーキとゴルゴンゾーラとはちみのベイクドチーズケーキを紹介します。 お店の公式サイト Go…
個人店のカフェ・レストラン東京・茗荷谷【カフェ&ファクトリー パルケ】の植村さんチーズケーキ（プレーン、コーヒー、カカオ）を実食レポ｜茗荷谷のおしゃれカフェでいただく職人のチーズケーキについて
「カフェ&ファクトリー パルケ」は茗荷谷駅から徒歩５分ほどの場所にあるカフェです。 チーズケーキの特徴やチーズケーキが美味しいお店を紹介した『チーズケーキ本』（昭文社）にて、チーズケーキが充実しているカフェとして紹介されてい…
ベーカリー（パン屋）【TiMi（ティミ）】チーズケーキフォンデュ
渋谷東急フードショーのTiMiで店舗で購入したチーズケーキフォンデュです。半蔵門の店舗でも販売しています。 常温保存可能な商品です。 外側はシュー生地で、中身はバニラビーンズ入りのベイクドチーズケーキで…
個人店のカフェ・レストラン【787 Nanohana Coffee Roaster（ナノハナコーヒーロースター）】のバスクチーズケーキ本来の魅力を存分に堪能できるバスクチーズケーキについて
787 Nanohana Coffee Roaster（ナノハナコーヒーロースター）は千葉県市原市にあるカフェです。 千葉県にあるショッピングモールを利用した際、催事に出店しているのをみつけて購入したのですが、これがとても濃厚で食べ…
個人店のカフェ・レストラン【パティシエ・シマ】クレーム・アンジュを実食｜麹町の名店が販売するフロマージュブランを使ったレアチーズケーキ（クレメ・ダンジュ、クレーム・ダンジュとも）
麹町にある超人気のケーキ屋「パティシエ・シマ」には一風変わったチーズケーキがある。それが「クレーム・アンジュ」である。 チーズケーキとはいっても、いつものチーズケーキとはちょっと違う。カッテージチーズのような質感をした、焼いていない…
個人店のカフェ・レストラン東京・大井町【cafe Curia Lente（キュリアレンテ）】の自家製チーズケーキ｜クルミケーキやスパイスカレーも
大井町駅から徒歩2分ほど、JRの改札をでて目の前にある「きゅりあん」という建物の1階にあるのが、今回紹介する「cafe Curia Lente（カフェキュリアレンテ）」というお店だ。 チーズケーキはもちろんのことスパイスにこだわった…
個人店のカフェ・レストラン【Chianti（キャンティ）】のフィアドーネ（キャンティ風チーズケーキ）とNYチーズケーキを実食｜キャンティの歴史とフィアドーネの解説も
1960年に六本木の飯倉片町に誕生したイタリアンレストランのキャンティ。多くの著名人が出入りしていた時代もあり、当時は人々の憧れの場所になっていたこのお店。 実は日本においてかなり早い段階からチーズケーキを提供していたお店でもある。…
個人店のカフェ・レストラン京都【バーカオス】チーズケーキ｜冷凍状態でも解凍してからも楽しめるブルーチーズを使った全品チーズケーキ
京都・三条にある「バーカオス」。 アングラな雰囲気のバーとして、スパイスカレーが美味しいお店として、SNSで人気だったが、実は自家製のチーズケーキも提供している。 新型コロナの影響で、地方配送をはじめたとの情報もらったので、注…
個人店のカフェ・レストラン東京・浅草橋【友安製作所Cafe】ティラミス｜インテリア会社がプロデュースするお洒落なカフェでいただく絶品ティラミス
オフィス街と住宅街が混在する台東区浅草橋には、DIYスペースとインテリア雑貨店を兼ねたひときわめずらしいカフェが存在します。 それが「友安製作所Cafe」です。 古民家カフェを彷彿とさせる渋い名前のカフェですが、実は都内でも類…
個人店のカフェ・レストラン代官山【MATSUNOSUKE NY（松之助NY）】のニューヨークチーズケーキ実食レポ｜クッキー生地なし、ねっとり感抜群のチーズケーキ
「MATSUNOSUKE NY（松之助ニューヨーク）」は、代官山駅から徒歩5分、旧山手通り沿いにある洋菓子屋です。 人気のお店で休日、平日問わず混雑するお店で、特にアップルパイやキャロットケーキも人気なのですが、実はニューヨークチー…
個人店のカフェ・レストラン【カフェ百時】のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキを実食
カフェ百時のニューヨークチーズケーキとカプチーノチーズケーキのついて、実食した上で解説しています。またカフェ百時のお店の情報について紹介しています。
個人店のカフェ・レストラン浅草【カフェムルソー】のベイクドチーズケーキとレアチーズケーキ、店内の様子について
浅草にあるカフェムルソーで食べたチーズケーキについて、その味や食感を紹介。またカフェの店内の様子やメニューの情報など、カフェムルソーについて包括的に解説しています。
個人店のカフェ・レストラン恵比寿・広尾【テネメント】ほうじ茶のチーズケーキを実食｜古民家風カフェのベイクドほうじ茶チーズケーキ
テネメント（Tenement）は恵比寿から徒歩13分、広尾駅から徒歩10分の場所にある古民家風のカフェです。 夜までやっておりランチ、ディナーにも利用できるカフェなのですが、なんと置いてあるケーキが全部チーズケーキです。 そ…
個人店のカフェ・レストラン東京・都立大学【Cafe & Dining ICHI no SAKA】福岡糸島地養卵のベイクドチーズケーキを実食｜謎の地養卵を使ったチーズケーキについて
「Cafe & Dining ICHI no SAKA（いちのさか）」は都立大学から徒歩3分ほどの場所にあるカフェバーです。 駅から近く、食事もできてお茶もできる。1人でくつろげるカウンター席と、複数人でお喋りをしたり、打…
個人店のカフェ・レストラン池袋【皇琲亭（コーヒーテイ）】の店内の様子とチーズケーキ｜濃厚好きが唸るどっしり、ねっとり濃厚で弾力抜群のチーズケーキ
「皇珈琲（コーヒーテイ）」は池袋にある喫茶店です。 池袋では有名なお店らしく、「池袋 カフェ」のキーワードで検索すると真っ先にヒットします。 さすが人気の喫茶店。 店内はシックで落ち着きのあるインテリアはいかにも喫茶店と…
個人店のカフェ・レストラン名古屋【Maison YWE（メゾン・イー）】のチーズケーキ実食レポ｜まるで豆腐！とっても珍しいレアみたいなベイクドチーズケーキ
「Maison YWE（メゾン・イー）」は名古屋・矢場町駅から徒歩5分の場所にあるカフェです。 名古屋では定番の有名なおしゃれカフェだそう。しかもここのチーズケーキはちょっと珍しいタイプで有名。 なんと豆腐みたいなルックスのチ…
個人店のカフェ・レストラン東京 駒込/上中里【Cocofulu（ココフル）】のバスクチーズケーキと抹茶バスクチーズケーキを実食レポ
北区の閑静な住宅街にあるカフェ「Cocofulu（ココフル）」。 今回はこのカフェで食べたバスクチーズケーキと抹茶バスクチーズケーキを紹介します。 公式サイト Googleマップ 食べログ Cocoful…
個人店のカフェ・レストラン東京・広尾【笄軒（こうがいけん）】バスクチーズケーキを実食｜正統派洋食屋のバスクチーズケーキ
今回は正統派洋食屋の「笄軒（こうがいけん）」のバスクチーズケーキを紹介します。 東京メトロ日比谷線の広尾駅から徒歩5の場所にあるこの「笄軒」は、多くのグルメブロガーが絶賛している有名なお店です。 いったいどんなバスクチーズケー…
個人店のカフェ・レストラン東京・学芸大学【A WORKS（エーワークス）】のバスクチーズケーキとレインボーのチーズケーキを実食｜チーズケーキ研究家が営むチーズケーキ専門店
学芸大学にチーズケーキ研究家のお店があります。なんとその店主のチーズケーキのレパートリーは100種類以上あるそうまさにチーズケーキ研究家。 チーズケーキ研究家のお店とはいったいどんなお店なのか？ いったいどんなチーズケーキなのか？ …
個人店のカフェ・レストラン渋谷【セバスチャン】バスクチーズケーキ｜300円で本格バスクチーズケーキを堪能できるお店
渋谷と代々木公園駅の間に位置するセバスチャン。 このお店は、デカ盛りかき氷のでも有名なお店らしく、店内の人はみな一様にかき氷をほおばっています。 しかし私の狙いは1つ。 そう「バスクチーズケーキ」です。 ちなみにこ…
個人店のカフェ・レストラン麹町・半蔵門【イイジカン】のバスクチーズケーキ｜甘さ控えめでチーズの旨味を楽しめるチーズケーキ
麹町駅から徒歩3分ほど。 オフィスビルが立ち並ぶこの街にはたくさんのカフェが存在します。 今回紹介する「イイジカン」もそんなオフィス街のカフェの1つ。 「イイジカン」というなんとも響きの良い店舗名を持つこのカフェで食べら…
個人店のカフェ・レストラン東京・高円寺【Yonchome Cafe（ヨンチョウメカフェ）】訪問レポ｜オリジナルチーズケーキを実食
「Yonchome Cafe（ヨンチョウメカフェ）」は高円寺駅から徒歩1分ほどのカフェです。 アジアンテイストな雑貨屋、大衆的な飲み屋、個性的なカフェ、落ち着いた喫茶店、独特なバーが軒を連ね、 「日本のインド」「金はないけど自…